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Glenfarclas

Die Brennerei Glenfarclas ist eine seltene Besonderheit unter den schottischen Destillerien, denn sie ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien, die noch heute erfolgreich als Familienunternehmen geführt wird. Diese Sonderstellung untermauerte Glenfarclas in der Vergangenheit oft als eine besonders kreative Brennerei, die innovative Ideen umsetzte und damit wichtige Impulse in der Branche setzte.

Bereits im Jahr 1836 von Robert Hay in Ballindalloch inmitten der Whiskyregion Speyside gegründet ist das Gebäudeensemble überaus malerisch gelegen, worauf schon die Namensgebung hinweist. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Glenfarclas so viel wie: Tal der grünen Weiden. Im Jahr 1865 verkaufte Hay die Brennerei bereits nach rund zwei Jahrzehnten Betrieb an John Grant weiter. Ohnehin hatte Hay die Brennerei nicht selbst betrieben, sondern verpachtet. Grant übernahm in diesem Zug außerdem die Rechlerich Farm, denn ursprünglich galt sein Hauptinteresse der Rinderzucht. Vielleicht hat ihn deshalb auch der Hinweis auf die grünen Wiesen im Namen angezogen. Die Familie Grant baute Glenfarclas nach und nach zu seiner heutigen Größe aus und führt noch immer die Geschäfte des Unternehmens - heute bereits in der fünften und sechsten Generation.

Mittlerweile besitzt die Brennerei jeweils drei Wash Still mit einer Größe von 29.600 Litern und drei Spirit Stills mit einer Größe von 25.000 Litern, die jeweils direkt mit Gas beheizt werden. Die kupfernen Brennblasen zählen zu den größten in der ganzen Speyside. Das Quellwasser, das bei Glenfarclas für die Whiskyherstellung herangezogen wird, entspringt einer Quelle am benachbarten Ben Rinnes unmittelbar hinter der Brennerei. Die lange Filterung durch Granitgestein verleiht dem kristallklaren und reinen Wasser eine weiche Struktur und eine leichte Mineralität. Perfekt für die Herstellung von Whisky.

Glenfarclas verfügt über eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys, die fast alle in ehemaligen Sherryfässern gereift sind und in einer beeindruckenden Reihe an weit aufsteigenden Altersstufen daherkommen. Dies sorgt für den runden und fruchtigen Charakter der Whiskys. Gleichzeitig besitzen die Single Malts einen angenehm kräftigen Körper und eine tolle Komplexität. Die Grants zeichneten sich beim Aufbau von Glenfarclas in vielerlei Hinsicht als Pioniere aus, denn sie setzten früh auf Abfüllungen von Single Malts, den sie noch dazu in verschiedenen Ausführungen anboten. Dabei war Glenfarclas immer schon äußerst begehrt bei Blendern.
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindaloch
Vereinigtes Königreich
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Glenfarclas Miniaturset

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MarkeGlenfarclas
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,15 l
Artikelnummer102767
30,69 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
204,60 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Das Miniaturset von Glenfarclas bietet einen wunderbaren Überblick über das Sortiment der Traditionsdestillerie in der schottischen Region Speyside. Ihre idyllische Lage nahe des Ballindalloch Castle muss Anlass für die Namensgebung gewesen sein, denn aus dem Gälischen übertragen bedeutet Glenfarclas so viel wie -Tal der grünen Wiesen-. Die bis heute unabhängig gebliebene Destillerie hat wichtige Pionierarbeit auf dem Gebiet der Single Malts geleistet und war eine der ersten Brennereien, die Whisky in unterschiedlichen Altersstufen abfüllte.

Die Auswahl in diesem Set versammelt drei der höheren Altersstufen: 15, 21 und 25 Jahre. Dabei wartet der 15-jährige Glenfarclas mit 46 Volumenprozenten Alkohol auf, während die älteren mit 43 Volumenprozenten abgefüllt wurden. Die Single Malts von Glenfarclas sind vom Stil her komplex und kommen mit delikaten Malznoten und Anklängen von Sherry daher. Bei der Verkostung scheint bereits der 15-Jährige Glenfarclas ideal ausgewogen, deshalb ist es ein wunderbares Geschmackserlebnis, zu beobachten, wie sich die Aromatik mit steigendem Alter intensiviert und nach und nach auch reifere Holznoten zutage befördert. Aufgrund ihres Geschmacksprofils handelt es sich bei allen dreien um hervorragende Vertreter der Region Speyside. In diesem Sinne empfehlen sie sich ebenso wunderbar als Digestif nach einem reichhaltigen Menu wie in Begleitung einer festlichen Tee- oder Kaffeegesellschaft.

Miniaturen-SET gefüllt mit:
1 - Flasche 15 Years 46% 0.05
1 - Flasche 21 Years 43% 0.05
1 - Flasche 25 Years 43% 0.05
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