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Glenfarclas

Die Brennerei Glenfarclas ist eine seltene Besonderheit unter den schottischen Destillerien, denn sie ist eine der wenigen unabhängigen Brennereien, die noch heute erfolgreich als Familienunternehmen geführt wird. Diese Sonderstellung untermauerte Glenfarclas in der Vergangenheit oft als eine besonders kreative Brennerei, die innovative Ideen umsetzte und damit wichtige Impulse in der Branche setzte.

Bereits im Jahr 1836 von Robert Hay in Ballindalloch inmitten der Whiskyregion Speyside gegründet ist das Gebäudeensemble überaus malerisch gelegen, worauf schon die Namensgebung hinweist. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Glenfarclas so viel wie: Tal der grünen Weiden. Im Jahr 1865 verkaufte Hay die Brennerei bereits nach rund zwei Jahrzehnten Betrieb an John Grant weiter. Ohnehin hatte Hay die Brennerei nicht selbst betrieben, sondern verpachtet. Grant übernahm in diesem Zug außerdem die Rechlerich Farm, denn ursprünglich galt sein Hauptinteresse der Rinderzucht. Vielleicht hat ihn deshalb auch der Hinweis auf die grünen Wiesen im Namen angezogen. Die Familie Grant baute Glenfarclas nach und nach zu seiner heutigen Größe aus und führt noch immer die Geschäfte des Unternehmens - heute bereits in der fünften und sechsten Generation.

Mittlerweile besitzt die Brennerei jeweils drei Wash Still mit einer Größe von 29.600 Litern und drei Spirit Stills mit einer Größe von 25.000 Litern, die jeweils direkt mit Gas beheizt werden. Die kupfernen Brennblasen zählen zu den größten in der ganzen Speyside. Das Quellwasser, das bei Glenfarclas für die Whiskyherstellung herangezogen wird, entspringt einer Quelle am benachbarten Ben Rinnes unmittelbar hinter der Brennerei. Die lange Filterung durch Granitgestein verleiht dem kristallklaren und reinen Wasser eine weiche Struktur und eine leichte Mineralität. Perfekt für die Herstellung von Whisky.

Glenfarclas verfügt über eine Vielzahl unterschiedlicher Whiskys, die fast alle in ehemaligen Sherryfässern gereift sind und in einer beeindruckenden Reihe an weit aufsteigenden Altersstufen daherkommen. Dies sorgt für den runden und fruchtigen Charakter der Whiskys. Gleichzeitig besitzen die Single Malts einen angenehm kräftigen Körper und eine tolle Komplexität. Die Grants zeichneten sich beim Aufbau von Glenfarclas in vielerlei Hinsicht als Pioniere aus, denn sie setzten früh auf Abfüllungen von Single Malts, den sie noch dazu in verschiedenen Ausführungen anboten. Dabei war Glenfarclas immer schon äußerst begehrt bei Blendern.
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindaloch
Vereinigtes Königreich
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Glenfarclas 10 Years 40% 0.70

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MarkeGlenfarclas
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10277
25,33 €
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Beschreibung

Der zehn Jahre alte Glenfarclas stammt aus der gleichnamigen, immer noch unabhängigen Destillerie in den schottischen Highlands. Wie die anderen Whiskys des Hauses, so zeichnen auch den Glenfarclas 10 Years seine besondere Vollmundigkeit und seine hingebungsvolle und aufwendige Herstellung aus. Die Destillerie befindet sich seit ihrer Gründung vor über 175 Jahren in Familienbesitz und liegt idyllisch inmitten der Kornfelder der berühmten Speyside. Nach der sorgfältigen, mehrfachen Destillation erfolgt der wichtigste Schritt bei der Erschaffung eines solch erstklassigen Whiskys, die Lagerung. Für zehn lange Jahre ruht das feine Destillat in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und ehemaligen Sherryfässern, um seinen unvergleichlichen Geschmack zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Scotch Whisky den es mit allen Sinnen zu entdecken gilt.

In der Nase offenbart sich das Aroma des Whiskys augenblicklich. Feine Fruchtnoten von Birne und Ananas gehen mit Vanille, Honig und feinen Gewürzen einher. Im Mund präsentiert er sich von seiner feinen und dezenten Seite. Malzig, süß und mit feinen Zitrusaromen präsentiert sich der Glenfarclas 10 und leitet so den öligen und lang anhaltenden Abgang ein. Ein großartiger und typischer Highland Single Malt der mit seiner kompromisslosen Qualität zu überzeugen weiß.
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