Glenfarclas 2013 Vintage 46% 0.70

Ob Ostern oder nicht; mit dem Glenfarclas Vintage 2013 Easter Edition kann man einem Whisky-Genießer sicherlich eine Freude machen. Frisch 2024 abgefüllt, bereichert dieser Dram die Vintage-Serie; wobei lediglich 3000 Flaschen verfügbar sind.

Die Reise der Oster-Edition beginnt 2013. Just im Vorjahr hat Collum Fraser den Posten des Brennerei-Managers bezogen; konnte den Whisky während seiner Reifung also genau mitverfolgen. Das Gerstenmalz für den Glenfarclas Whisky bekommt die Brennerei durch Zulieferer; anschließend wird es bei Glenfarcals zerkleinert, eingemaischt und fermentiert. Mit 72 Stunden Fermentationszeit ist man hier recht branchenüblich; vielleicht etwas darüber. In jedem Fall ist die Fermentationszeit ein Grund dafür, dass der Glenfarclas Whisky mit fruchtigen Aromen daherkommt. Der zweite Grund für die relativ fruchtbetonten Malts der Brennerei ist die Vorliebe für Sherryfässer.

Auch der Glenfarclas Vintage 2013 Easter Edition reifte für etwas mehr als zehn Jahre ausschließlich im ehemaligen Sherryfass. Die Reifezeit verbrachten die Fässer in den Dunnage-Lagerhäusern bei Glenfarclas; also jene traditionellen Warehouses mit Lehmboden und geringer Deckenhöhe.

Die zehn Jahre im Ex-Sherry-Fass präsentiert der Glenfarclas Vintage 2013 Easter Edition allein schon in seiner intensiven Bernstein-Farbgebung, die selbstverständlich rein natürlich ist. In der Nase machen sich gleich allerhand Sherry-Aromen breit und auch am Gaumen geben fruchtige Aromen den Ton an. Harmonisch gesellt sich noch eine leichte Würze hinzu, bevor Schokolade und Rohrzucker das Finish prägen.