Conde Osborne Cristal 40.5% 0.70

Conde de Osborne Cristal ist ein edler, dunkelgoldener Brandy de Jerez aus der spanischen Bodega Osborne. Zur Herstellung dieses Spitzenprodukts dienen diverse kräftige Weine als Basis, die in kupfernen Kesseln zu Holadas mit einem Alkoholgehalt von 60 bis 65 Prozent und Destilados mit einem Alkoholgehalt zwischen 84 und 86 gebrannt werden. Diese Destillate werden schließlich miteinander vermählt, um den unglaublich intensiv aromatischen Brandy zu erzeugen. Dieser reift anschließend nicht weniger als zehn Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche heran, in denen zuvor noch der im Geschmack eher süßliche Pedro-Ximénez-Sherrywein lagerte, was dem Brandy eine unvergleichliche Fruchtnote verleiht.
In der robust anmutenden Weißglasflasche kommt die dunkle Mahagonifarbe des Brandys wunderbar zur Geltung und wird durch das bronzefarbene Etikett noch einmal veredelt. Nach dem Einschenken verströmt der Conde de Osborne Cristal einen ausgesprochen milden Geruch, der sich vorwiegend aus Noten von Vanille, Sherry und Eichenholz zusammensetzt. Ergänzt wird dieser erste Eindruck durch dezenteren Fruchtnoten wie Pflaume und Rosine. Am Gaumen erweist sich der Brandy zuerst als äußerst mild und besticht mit intensiven Aromen von Vanille und Karamell. Nach einiger Zeit tritt eine leichte Schärfe hinzu, die mit einem sanften Alkoholgeschmack einhergeht, anschließend jedoch wieder abflaut und einer Kakaonote Platz macht. Im Abgang ist erneut Vanille wahrzunehmen, die durch einen leichten Hauch von Sherry ergänzt wird.
Ein wahres Luxusprodukt, das am besten pur oder als Digestif genossen werden kann.