Chateau Le Fage Bergerac Sec 0.75

Der Château Le Fagé Bergerac Sauvignon Blanc ist ein Wein aus dem Südwesten Frankreichs. Er wurde aus den Rebsorten Sauvignon (94%) und Sémillon (6%) gekeltert. Nachdem die Trauben entrappt wurden, folgte eine 24-stündige Hülsenmaischung. Nach der Pressung und der Vorklärung des Mostes durch Kälte, erfolgt die thermoregulierte und langsame Gärung in Betontanks über zwei Monate auf Hefe. Heraus kommt ein frischer und eleganter Sauvignon, der auf ganzer Linie überzeugt.

Seine weiß-grüne Farbe gibt im Licht einen gelben Schimmer ab. Das Bouquet ist sehr frisch und lebendig. Es erinnert an laue Frühlingstage, an denen eine Brise von jungen, durch den Tau erweckten Blumen in die Nase weht. Ein Hauch von Lychee und reifer Zitrusfrucht rundet das Ganze ab und verspricht schon im Duft ein herrliches Geschmackserlebnis. Am Gaumen ist der Château Le Fagé Bergerac Sauvignon voll und intensiv. Eine leichte Säure vereint die blumigen und fruchtigen Aromen und verleiht ihm eine jugendliche Lebhaftigkeit. Insgesamt ist er ein sehr aufgeweckter, aber gleichzeitig auch gut strukturierter Wein, der perfekt die wechselhaften und regnerischen Winter mit starken Temperaturschwankungen seines Jahrgangs wiedergibt.

Trinken Sie diesen französischen Wein vorzugsweise gekühlt, bei etwa 9-10° Celsius. Durch seine frische und fruchtige Aromatik passt er sehr gut zu Meeresfrüchten und Fisch. Aber auch zu hellem Fleisch und leichten Salaten, sowie als Aperitif macht er eine gute Figur.