Balvenie The Creation of a Classic 43% 0.70

'Wahrscheinlich der beste Highland Malt Whisky' - das stand auf der allerersten Flasche Balvenie Classic. Ob es stimmt? Davon müssen sie sich selbst überzeugen. Wahr ist jedenfalls: Meisterdestillateur David Steward hat hier in der Balvenie Distillery in Dufftown den ersten schottischen Malt Whisky mit einem Fassfinish kreiert. The Balvenie The Creation of a Classic zollt dieser bahnbrechenden Entwicklung Tribut.

Genau wir der Balvenie Classic reift auch dieser Whisky zunächst in Fässern aus Eiche heran und wird dann für den letzten Teil der Reifezeit in Oloroso-Sherryfässer umgefüllt. Das sherrygetränkte Holz verleiht diesem Whisky die besondere, an Ingwer erinnernden Würze. Der Whisky mit Fassfinish war so beliebt, dass die Technik überall in Schottland übernommen wurde. Auch wenn es heute weitere Varianten mit Portwein-, Madeira- oder Rumfässern gibt - Sherry ist und bleibt der Klassiker.

Der Single Malt Whisky wirkt in der Nase aromatisch und lebhaft mit Vanilleduft und Gewürzen, die an Nelken und Chai-Tee erinnern. Begleitet werden sie von erdigen, malzigen Untertönen. Im Geschmack weist der Whisky eine perfekte Balance von Haferflocken, süßen Sirupnoten und Karamell auf, gefolgt von subtilen Gewürzen und Ingwer. Der trockene, intensive Geschmack von Eiche hält im Abgang lange an.