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Baron de Cygnac

Baron de Cygnac ist eine klassische Marke für Jahrgangs-Armagnac aus dem Bas Armagnac, der renommiertesten Region für die Herstellung von Armagnac. Der weiße Schwan der Bildmarke lässt sich leicht mit dem französischen Namen für Schwan erklären: cygne. Das Haus Baron de Cygnac liegt in der Gemeinde Nogaro in der historischen Provinz Gascogne im Südwesten Frankreichs. Diese Ortschaft mit rund 2.000 Einwohnern schmiegt sich direkt an den Fluss Midouze, außerdem ist Nogaro an den historischen Verlauf des französischen Jakobswegs, die Via Podiensis, angeschlossen.

In der Gascogne blicken die Landwirtschaft und insbesondere der Weinbau auf eine überaus lange Tradition zurück. Vergleichsweise kurzen und recht milden Wintern stehen in dieser Region sehr lange, trockene und heiße Sommer gegenüber. Mitunter können die Temperaturen dort auf über 40°C ansteigen. Das sonnige Klima begünstigt den Weinbau und im Laufe der Jahrhunderte haben die Bauern eine landwirtschaftlich geprägte Kulturlandschaft geformt, die in ihrer Schönheit immer wieder mit der Toskana verglichen wird.

Die Anbaugebiete für Armagnac gliedern sich in Bas-Armagnac und Haut-Armagnac sowie Ténarèze. Die Bezeichnungen unteres und oberes Armagnac sind geografisch zu verstehen, denn das unterhalb des Haut-Armagnac gelegene Bas-Armagnac produziert die hochwertigeren Weinbrände.
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MarkeBaron de Cygnac
Vintage1951
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer14951
545,88 €
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Beschreibung

Ein Jahrgangs-Armagnac wie der aus dem renommierten Haus Baron de Cygnac ist immer eine ganz besondere Geschenkidee zu runden Jubiläen. Liebhaber edler Weinbrände werden von diesem Millésime aus dem Jahr 1951 begeistert sein. Für seine Herstellung wurden ausschließlich Trauben eines einzigen Jahrgangs herangezogen, eine seltene Besonderheit, denn üblicherweise wird diese französische Spezialität als Blend verschiedener Sorten und Jahrgänge abgefüllt. Natürlich steigt mit dem Alter der exklusive Status ganz erheblich.

Dieser Armagnac aus dem Hause Baron de Cygnac wurde direkt vom Erzeuger in der französischen Gemeinde Nogaro in der Gascogne abgefüllt und trägt die Appellation d'Origine Contrôlée Armagnac. Im Unterschied zum Cognac, der in zweifacher Destillation nach der charentaiser Methode erzeugt wird, wird Armagnac in einem einzelnen Durchgang nach der kontinuierlichen Methode in kupfernen Brennkesseln gewonnen. Auch in der Reifung unterscheidet sich Armagnac von Cognac. Zur Veredelung wurde dieser Armagnac in Holzfässer aus Steineiche mit einem Volumen von 420 Litern gefüllt. Dem Kontakt mit dem Holz, das sowohl selbst mit dem Destillat reagiert als auch einen Luftaustausch ermöglicht, ist der wunderbar intensive kastanienbraune Farbton zu verdanken. Das Bouquet ist eine Mischung aus Backpflaumen und süßlichen Aromen getrockneter Früchte mit einer subtilen Spur Vanille. Die feinherben Noten von Eichenholz mit einer Spur Lakritz harmonieren wunderbar mit den süßlichen Karamellnoten. Am Gaumen wird dieses intensive sensorische Erlebnis eindrucksvoll fortgeführt.

Der Armagnac von Baron de Cygnac gibt einen wunderbaren Digestif ab, den Sie nach einem vollständigen Menu mit Freunden besonders genießen können. Die Flaschenform folgt dem traditionellen Bocksbeutel, einer flachen bauchigen Flasche, die besonders für Frankenweine typisch ist. Das matte Glas und insbesondere das schöne Siegel am Flaschenhals vermitteln einen gediegenen Eindruck und spielen auf die lange Tradition an. Schließlich übertrifft die Erzeugung von Armagnac seinen bekannteren Verwandten Cognac um einige Jahrhunderte. Dieser Jahrgangs-Armagnac kommt zurzeit in einer Holzkiste daher.
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