Zuidam Korenwijn 7 Years PX Single Barrel 38% 1.00

Der Zuidam Korenwijn Pedro Ximénez 7 Jahre Single Barrel ist eine limitierte Spezialität, die traditionelle niederländische Brennkunst mit der Raffinesse spanischer Sherryfässer verbindet. In der familiengeführten Zuidam Destillerie wird seit Jahrzehnten mit Leidenschaft und handwerklicher Sorgfalt destilliert - stets in kleinen Chargen und mit natürlichen Zutaten. Diese Einzelfassabfüllung zeigt, wie facettenreich und edel Korenwijn sein kann, wenn er genügend Zeit erhält, um in hochwertigen Fässern zu reifen.

Sieben Jahre durfte dieser Korenwijn in ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherryfässern ruhen. Diese Fässer sind bekannt für ihre intensive Süße und fruchtige Tiefe, die während der langen Reifezeit auf das Destillat übergehen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexes Aromenspiel: In der Nase dominieren Noten von dunkler Schokolade, kandierter Orange und feiner Würze. Am Gaumen entfalten sich reife Trockenfrüchte wie Datteln, Feigen und Sultaninen, eingebettet in eine cremige Textur, die von Karamell, Nuss und einem Hauch Lakritz begleitet wird. Der Abgang ist lang, warm und hinterlässt elegante Eindrücke von Zartbitterschokolade und süßlicher Frucht, die noch lange nachklingen.

Als Single Barrel ist jede Flasche ein echtes Unikat und streng limitiert - eine Besonderheit, die Sammler und Genießer gleichermaßen begeistert. Mit seiner außergewöhnlichen Tiefe und dem harmonischen Zusammenspiel aus Süße, Würze und Frucht ist dieser Korenwijn die ideale Wahl für den puren Genuss und ein eindrucksvolles Highlight in jeder Spirituosensammlung.