Vier Jahreszeiten Spätburgunder Spätlese trocken 0.75

Der Vier Jahreszeiten Spätburgunder Spätlese trocken ist ein Rotwein aus der Pfalz. Für seine Erzeugung werden ausschließlich Trauben der Sorte Spätburgunder verwendet, die durch ihre späte Ernte einen hohen Oechsle-Grad aufweisen. Dies liefert zwar weniger Ertrag, dafür aber mehr Substanz bzw. Extrakt.

Dies ist auch in diesem Wein zu verspüren. Im Glas schimmert er in einem delikaten Rotton. Das Bouquet ist geprägt von einer dezenten, fast samtig wirkenden Fruchtnote. Rote Früchte und Beeren sind klar dominant und prägen den Duft des Weines. Am Gaumen zeigt sich ein sanfter Charakter. Die Tannine sind zurückhaltend und gut eingebunden, sodass der fruchtige Charakter, der bereits in der Nase zu erkennen war auch hier im Vordergrund steht und den Auftritt des Weins entscheidend prägt. Gleichzeitig besitzt der Vier Jahreszeiten Spätburgunder Spätlese trocken eine dichte Textur, die ihm einen vollen Körper verleiht. Dies zeigt sich auch im anhaltenden und harmonischen Finale.

Dieser Spätburgunder aus der Pfalz ist ein Wein, der ideal zu Käse oder auch Lamm gereicht werden kann. Auch als Begleitung zu Ente weiß er durchaus zu überzeugen und untermalt die spezielle Aromatik dieses Geflügels. Die Trinktemperatur dieses Weines sollte um die 18°C liegen.