Vier Jahreszeiten Barrique Cuvee Trocken 0.75

Die Barrique Cuvée der Erzeugergemeinschaft -Vier Jahreszeiten- aus der Pfalz ist ein Rotwein mit viel Charakter, der gleichwohl ein komplexes Geschmackserlebnis bietet. Die verwendeten Rebsorten sind der typisch deutsche Spätburgunder und Cabernet Dorsa. Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekanntm ist eine qualitativ hochwertige Edelrebe, die klassischerweise in kühleren Weinbaugebieten anzutreffen ist. Bei Cabernet Dorsa handelt es sich um eine Kreuzung der Rebsorten Blaufränkisch und Dornfelder, die sehr selten ist.

Die Farbe ist intensiv schillernd und macht schon beim Eingießen Lust auf den ersten Schluck. Der Wein ist trocken ausgebaut und hat einen geringen Restzuckergehalt von nur etwa drei Gramm pro Liter. Durch seinen Ausbau und die Lagerung in den typischen 225 Liter fassenden Eichenholzfässern entwickelt er ein unverwechselbares Aromenspiel. Insgesamt erscheint dieser Rotwein sehr gut ausgewogen und frisch, weil die typischen Barriquenoten keinesfalls zu dominant wirken. Bei seiner Lagerung erhalt der Wein neben den für diese Art typischen Gerbstoffen, die hier sehr gut eingebunden sind, auch Noten von Vanille und Karamell. Sein Aroma ist außerdem geprägt von roten Beeren und Pflaumen. Im Mund gibt er sich entsprechend jugendlich und vollmundig saftig. Den passenden Anlass für diesen eleganten Wein müssen Sie nicht lange suchen. Er eignet sich hervorragend zu Gerichten mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch und zu vollaromatischen Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.