Taylor's Ruby Select 19% 0.75

Taylor's Select Reserve Port ist ein junger Portwein, der aus ausgesuchten Weine des oberen Douro Tals, genauer gesagt aus dem Baixo Corgo und dem Cima Corgo, gewonnen wird. Das Hauptaugenmerk bei der Auswahl der Reben wird auf eine volle Frucht und eine volle Farbausbildung gelegt. Nach der Vergärung und der Aufsprittung der Weine, reifen diese zunächst noch einmal für ungefähr zwei Jahre in großen Holzfässern. Ziel dieser Reife ist es einen Wein zu kreieren, der sowohl Frische und Jugendlichkeit besitzt, als auch ein großes Maß an Harmonie und Weichheit. Gerade für letzteres ist die Reifung im Holzfass unumgänglich. Nach den zwei Jahren wird Taylor's Select Reserve auf die Flasche gezogen. Der Wein kann sofort genossen werden und Bedarf keiner weiteren Reifung auf der Flasche. Taylor's Select ist aufgrund seiner intensiven Aromatik und Lebendigkeit ein idealer Wein zu Käse und Schokolade. Nach einem Essen kann er aber auch als Digestif genossen werden.