Singleton

Singleton of Dufftown wird seit dem Jahr 1896 im Ort Dufftown in Banffshire hergestellt, womit die Traditionsbrennerei zur schottischen Whiskyregion Speyside gehört. Dufftown ist stolz auf die hohe Dichte an Brennereien, sodass häufig als geflügeltes Wort betont wird, dass Dufftown auf sieben Brennereien steht. Gegründet wurde die Brennerei Dufftown im Jahr 1895 mit zwei Brennblasen in einer alten Mühle. Von dem Gründungskonsortium aus ging die Brennerei zunächst an P. Mackenzie & Co. über und schließlich im Jahr 1933 an Arthur Bell & Sons. Sukzessive wurde die Anzahl der birnenförmigen Brennblasen von Arthur Bell & Sons erhöht, sodass seit dem Jahr 1979 mit insgesamt sechs dampfbeheizten Brennblasen produziert wird, von denen drei Wash Stills und drei Spirit Stills sind. Damit gehört Dufftown zu den schottischen Brennereien mit dem größten Produktionsvolumen.

Das Wasser für Singleton stammt aus der Quelle Jock's Well. Der Legende nach sollen die Mitbewerber der Brennerei in Dufftown versucht haben, das Wasser umzuleiten, weil es so klar und von so herausragender Qualität ist. Dazu passt der Name Singleton, der übersetzt so viel bedeutet wie Einzelstück, ausgezeichnet. Das benötigte Gerstenmalz bezieht Dufftown aus der Mälzerei Burghead in Elgin. Eine vergleichsweise lange Gärung und eine langsame Destillation tragen zum geschmeidig abgerundeten Geschmacksprofil von The Singleton of Dufftown bei.

Den Kern des Sortiments von The Singleton of Dufftown bilden die 12-, die 15- und die 18-jährige Standardabfüllung. Bis heute findet ein Großteil der Erzeugnisse Eingang in die beliebten Blends von Bell‘s. Der 12-jährige Single Malt von The Singleton of Dufftown gehört zur Classic Malt Selection von Diageo.
Dufftown Distillery
AB55 4BR Duftown
Vereinigtes Königreich

Singleton 17 Years 55,1% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSingleton
Alkoholgehalt55,1 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer106761
116,93 €
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167,04 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

aus dem Refill-Cask

cremige Textur

an Honig erinnernde Süße

Beschreibung

Der Singleton 17 YO ist ein zugleich ungewöhnliches wie schönes Beispiel für die Destillerie The Singleton Dufftown. Für das in Schottland ansässige Unternehmen ist es nämlich das erste Produkt aus Refill-Casks aus amerikanischer Eiche. In diesen Fässern reifte der Single Malt 17 Jahre lang. Durch diese Reifezeit erlange der Singleton 17 YO seine frühlingshafte Frische. Damit passt dieses Produkt perfekt in das elegante, grasige und fruchtige Sortiment von The Singleton Dufftown.
Der Single Malt Scotch Whisky aus Schottland schimmert hellgelb und verführt mit einem weichen und dezenten Bouquet. Die Nase erspürt Honig und eine Spur Bienenwachs. Darunter liegt eine schwache florale Note von trockenen Gräsern oder Mauerblümchen, mit frischen Früchten und delikaten erdigen Untertönen. Etwas Wasser macht die Nase weicher und erweitert die Geschmackspalette, da so alle Aromen stärker zur Geltung kommen.
Der Körper ist weich bis mittelweich. Der Singleton 17 YO umhüllt die Zunge mit seiner cremigen Textur und transportiert so perfekt die feinen Geschmacksnuancen. Der Gaumen dieses klassischen Speyside Malts ist insgesamt intensiv und süß und lässt sich wieder von einem Hauch Bienenwachs begleiten. Fügt man dem Single Malt Scotch Whisky Wasser hinzu, glättet sich der Geschmack. Die Süße bleibt erhalten, aber die Intensität reduziert sich. Im relativ langen und leicht trockenen Finish überrascht der Singleton 17 YO mit dezenten Noten von weißem Pfeffer und Chili. Wer die Schärfe etwas zügeln möchte, sollte dem Singleton 17 YO etwas Wasser zugeben.
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