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Scheibel

Die Brennerei Scheibel in Kappelrodeck ist ein Schwarzwälder Familienunternehmen, das bereits in der dritten Generation geführt wird. Die Geschichte beginnt mit Emil Scheibel, der 1921 einen Hof im Schwarzwald erwarb und so die Basis für die Erfolgsgeschichte der Brennerei schuf. Im gesamten Produktionsprozess legt Scheibel höchsten Wert auf Sorgfalt und Tradition. So brennt das Unternehmen beispielsweise als einziger gewerblicher Betrieb noch immer über Feuer und lässt viele Arbeitsschritte per Hand verrichten. Doch auch Innovation und Kreativität gehören zu Scheibels Stärken. Davon zeugen die vielen neuen Produkte sowie originelle Destillationsmethoden wie etwa das Brennen über Gold. Auf diese Weise entstehen Produkte von Premiumqualität, die sich mit Leichtigkeit aus der breiten Masse herausheben. Die Brände und Geiste des Unternehmens werden von Kennern geschätzt und sind aufgrund ihrer runden Aromatik sehr beliebt. Egal ob Sie die Standardbrände der Linie Premium oder die Brände des Flaggschiffs Alte Zeit, einer nach altem Stil betriebenen Brennblase, genießen, Sie werden begeistert sein, wie vollfruchtig die Produkte aus dem Hause Scheibel sind.
Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland
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Scheibel Premium Moor-Birne Magnum 40% 1.50

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MarkeScheibel
HauptzutatBirne
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt1,5 l
LandDeutschland
Artikelnummer58718
87,52 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
58,35 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

limitierte 1,5l Magnum-Flasche

in getrockneten Birnen eingelegt

in Holzfässern gereift

Beschreibung

Zur Herstellung dieser limitierten Spezialität sind getrocknete Birnen in Birnenbrand eingelegt worden, wodurch sich ein feiner Fruchtauszug ergibt. Seinen angenehm rauchigen Charakter erhält dieser Brand durch das Feuertoasting, eine klassische Methode in der Barrique-Erzeugung. Dabei wird die Innenseite des Fasses über offenem Feuer erhitzt, um unangenehme Holznoten in die gewünschten wohlriechenden Aromen zu verwandeln. Scheibel Moor-Birne ist ein kraftvoll birniger Brand mit würzigem Spiel aus Frucht und torfigem Rauch mit vollsaftigem Körper. Nicht umsonst erinnert er an die rauen Moor- und Heidelandschaften Schottlands. Somit passt dieser Brand zu deftigem Essen wie Spanferkel oder Schweinefilet mit Dijon-Senf Kruste. Für den optimalen Genuss wird für diese Spezialität eine Trinktemperatur von 16-18°C empfohlen.
Die Brennerei Scheibel in Kappelrodeck destilliert nach dem firmeneigenen Auria-Verfahren, das eine Destillation über 22-karätigem Gold vorsieht und die Grundlage für harmonische, finessenreiche Ostbrände bildet. In der Brennanlage -neue Zeit- werden Erfahrungswerte und traditionelles handwerkliches Geschick kombiniert, um handverlesene Früchte zu neuen Brände zu veredeln. Die Destillation erfolgt über vergoldete Platten, anschließend fließen die Brände durch ein goldenes Fruchtblatt. Dieses goldene Blatt ist als Markenzeichen und Hinweis auf den Herstellungsprozess auf der edlen Flasche wiederzufinden, deren flüssiger Inhalt passend dazu in einem tiefgoldenen Farbton leuchtet. Durch das Gold wird die Aromenvielfalt im Destillationsprozess aktiviert und harmonisiert.

In der limitierten 1,50l Magnum Flasche.
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