Scheibel

Die Brennerei Scheibel in Kappelrodeck ist ein Schwarzwälder Familienunternehmen, das bereits in der dritten Generation geführt wird. Die Geschichte beginnt mit Emil Scheibel, der 1921 einen Hof im Schwarzwald erwarb und so die Basis für die Erfolgsgeschichte der Brennerei schuf. Im gesamten Produktionsprozess legt Scheibel höchsten Wert auf Sorgfalt und Tradition. So brennt das Unternehmen beispielsweise als einziger gewerblicher Betrieb noch immer über Feuer und lässt viele Arbeitsschritte per Hand verrichten. Doch auch Innovation und Kreativität gehören zu Scheibels Stärken. Davon zeugen die vielen neuen Produkte sowie originelle Destillationsmethoden wie etwa das Brennen über Gold. Auf diese Weise entstehen Produkte von Premiumqualität, die sich mit Leichtigkeit aus der breiten Masse herausheben. Die Brände und Geiste des Unternehmens werden von Kennern geschätzt und sind aufgrund ihrer runden Aromatik sehr beliebt. Egal ob Sie die Standardbrände der Linie Premium oder die Brände des Flaggschiffs Alte Zeit, einer nach altem Stil betriebenen Brennblase, genießen, Sie werden begeistert sein, wie vollfruchtig die Produkte aus dem Hause Scheibel sind.
Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland

Scheibel Ingwer-Royal 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkeScheibel
HauptzutatIngwer
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandDeutschland
Artikelnummer587133
31,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
45,69 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Fakten

sorgsame Herstellung

thailändischer Ingwer

limitierte Edition

Beschreibung

Der Ingwer für den Scheibel Ingwer-Royal kommt aus den eher naturbelassenen Gebieten der Insel. Im Destillat offenbart sich deren unvergleichliche Aromatik.

Nach der Mazeration erfolgt die Destillation in der Brennerei Neue Zeit". Anders als die Brennerei Alte Zeit", die für Tradition und Geschichte steht, steht die Neue Zeit" für Innovation und Technik. Die fünf Brennkessel werden über Touchscreens gesteuert und über Bildschirme kontrolliert. Das Besondere ist außerdem, dass hier buchstäblich über Gold destilliert wird. Mitten in der Anlage befinden sich nämlich 22-karätige Platten aus Gold in den Verstärkerkolonnen. Das Gold schützt das Destillat vor den Anteilen an Schwefel, Säure und Fett, die während der Destillation entstehen. Laut des Herstellers führt diese Methode auch dazu, dass die Destillate einen filigraneren und vielseitigeren Geschmack erhalten. Dieser Prozess hat einen speziellen Namen: Das Scheibel AURIA Verfahren. Einmal im Quartal werden die Goldplatten erneuert.
Scheibel Premium Plus Ingwer-Royal verwöhnt die Nase mit frischen Aromen nach Zitronengras und Zitrusfrüchten. Am Gaumen steht zunächst die fein-herbe Schärfe der Ingwerwurzel im Vordergrund. Die eigentliche Würze des nordthailändischen Ingwers kommt erst richtig zur Geltung, wenn die Schärfe abgeklungen ist. Die optimale Serviertemperatur beträgt 16-18 Grad.
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