Roederer Cristal 0.75

Kaum ein Champagner versprüht durch seinen Namen allein soviel sinnbildliche Exklusivität wie der Roederer Cristal. Dieser berühmte Wein wurde einst geschaffen, um die ungemein hohen Ansprüche des Zaren Alexander II. zu bedienen und zu erfüllen. Von diesem Qualitätsanspruch können wir alle heutzutage zehren. Die augenscheinlichste Besonderheit des Roederer Cristal ist zunächst seine, für Champagner, außergewöhnliche Flasche. Dabei ist nicht nur die Form mit dem flachen Boden einzigartig, sondern vor allem auch die Tatsache, dass die Flasche gänzlich klar und nicht wie sonst üblich dunkel Grün ist.

Viel entscheidender ist natürlich das, was sich in der Flasche verbirgt. Ein Cristal wird nur in den besten Jahren hergestellt wenn die 40% Chardonnay und 60% Pinot Noir aus den besten Lagen ihre vollkommene Reife erlangen. Nachdem der Champagner dann sechs Jahre lang auf der Hefe lagert und für weitere acht Monate nach dem Degorgieren zur Ruhe kommt, kann man ihn endlich genießen. Dabei besticht jeder Cristal durch eine unvergleichliche Feinheit, welche durch die perfekt eingebundenen Hefenoten in einen unvergleichlich langen Abgang übergeht. In jeder Phase des Genusses zeigt sich der Roederer Cristal mit einer ausgeprägten Fruchtfülle und exklusiver Mineralität. So vermag er auch nach langen Jahren der Lagerung immer wieder aufs Neue und stets ein wenig verändert zu überraschen.