Roederer Blanc de Blancs 0.75

Louis Roederer Blanc de Blancs ist ein Jahrgangschampagner des berühmten, im Jahr 1776 gegründeten, Champagnerhauses. Ausschließlich aus Chardonnay Trauben gewonnen, ist dieser Champagner ein Gedicht an Ausdrucksstärke und Frische.

Die Trauben für den Blanc de Blancs von Roederer entstammen den zwei Grand  Cru Lagen Mesnil-sur-Oger und Avize. Die Lage erzeugen Trauben von hoher Aromatik und großer Finesse. Nach der zweiten Vergärung in der Flasche, die dem Champagner seine feine Perlage verleiht, reift der Blanc de Blancs noch für fünf Jahre auf der Hefe. In dieser Zeit findet ein Austausch zwischen Champagner und Hefe statt, die dem Champagner eine enorme Kraft und zusätzliche Aromatik verleiht.  Nach dem Dégorgement darf Roederer Blanc de Blancs noch für sechs weitere Monate ruhen, ehe er in den Verkauf kommt.

Das Ergebnis ist ein raffinierter Champagner mit einer einzigartigen Ausdrucksstärke. Seine hellgoldene Farbe verleiht ihm schon im Glas eine optische Eleganz. Das Bouquet ist geprägt von frischen, hellen Früchten. Auch Anklänge von weißen Blüten und Nüssen sind zu erkennen und verleihen dem Champagner eine interessante und faszinierende Komplexität. Am Gaumen zeigt der Blanc de Blancs eine beeindruckende Substanz und Mineralität. Das Spiel zwischen Fruchtigkeit und der betonte Hefearomatik verspricht anhaltenden Genuss.

Genießen Sie Louis Roederer Blanc de Blancs als edlen Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten. Serviert werden sollte er bei 7-9°C.