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Psenner

Psenner ist eine traditionsreiche Brennerei aus Südtirol, die sich auf die Herstellung von Grappas und Obstbrände spezialisiert hat und als einer der größten Obstbrandhersteller Europas gilt. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seinen herausragenden Williamsbirne-Brand und dem Highlight: die in die Flasche hineingewachsenen Birne.
Die Brennerei Psenner wurde im Jahr 1947 von Ludwig Psenner gegründet, der sich die Kunst des Brennens aus eigener Kraft angeeignet hat. Das erste Produkt der Firma war ein Grappa, den Ludwig Psenner in einem Wasserbad-Brennkolben herstellte. Dies war der Auftakt für den späteren Erfolg des Unternehmens. Die Brennerei erreichte rasch ein beachtliches Renommee und entwickelte enge Geschäftsbeziehungen zu den benachbarten Winzern, von denen das Unternehmen bis heute den besten und frischesten Trester bezieht.
Der Firmengründer Ludwig Psenner wurde zu einem der bekanntesten Destillateure des Landes, der auch in der Gestaltung gesetzlicher Richtlinien mitwirkte und sich für die heute gültigen Standards in der Grappa-Herstellung einsetzte. Im Jahr 1952 wurde der erste Brand aus Williams Birne destilliert, der bis heute das Herzstück des Sortiments bildet. Darauf folgte die originelle Idee der „Birne in der Flasche“, bei der die Birnen in die Flaschen hineinwachsen und das ästhetische Element für den Williamsbirne-Brand bilden.
Bis heute wird nach Ludwig Psenners Vorbild gearbeitet und auf größtmögliche Qualität geachtet. Das Sortiment umfasst neben Grappas und Williamsbirne auch Brände mit Marille, Kirsche oder Himbeere. Des Weiteren komplettieren hochwertige Liköre das Sortiment und unterstreichen nochmals die Kompetenz der traditionsreichen südtiroler Brennerei.
L. Psenner GmbH
Bahnhofstr. 1
39040 Tramin
Italien

Psenner Edler Gravenstein Riserva 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkePsenner
HauptzutatApfel
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandItalien
Artikelnummer185902
32,48 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
46,40 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Das Traditionshaus Psenner ist mittlerweile weltberühmt für seine hervorragenden Obstbrände. Aus diesem stammt auch dieser 5-Jahre im Fass gereifte Edel Apfelbrand. Für diesen werden ausschließlich beste, mittlerweile äußerst selten gewordenen, Gravensteiner Äpfel aus Südtirol verwendet. Bei Liebhabern sind diese sehr hoch im Kurs, denn Kenner wissen, dass Gravensteiner Äpfel hervorragende und hocharomatische Brände abgeben.
Besonders schonend werden die Früchte bei Psenner eingemaischt und destilliert. Das gewonnene Apfeldestillat wird anschließen über fünf Jahre gelagert. Die Lagerung erfolgt zum einen in Fässern aus französischer Limousineiche, welche auch äußerst gern für Wein und Whisky verwendet werden, sowie in Barriquefässern aus Kastanienholz, was wiederum eher ungewöhnlich ist.
Aus der Lagerung stammt auch die wundervolle Bernsteinfarbe dieses Brandes, wodurch er sich von anderen Apfelbränden schon optisch abhebt. Die goldenen Lettern tun ihr übriges um schon das Äußere wunderbar abzurunden. Aus dem Glas steigt einem sofort die intensive Fruchtigkeit von frischen Äpfeln, gepaart mit einem Hauch Eiche, entgegen. Diese Töne sind auch am Gaumen dominierend, dabei bringt der Psenner Edler Gravenstein Riserva einen überaus voluminösen Körper mit. Dadurch entfaltet sich das Aroma im gesamten Mund- und Rachenraum. Auf der Zunge liegt er trotzdem überraschend weich, beinah cremig. Im Abgang bleibt er noch langanhaltend fruchtig. Man spürt wie viel Können und Feinheit in diesem Brand steckt.
Natürlich macht sich der Psenner Apfelbrand hervorragend als Digestif, aber auch alleinstehend im Nosingglas genossen ist er wirklich wunderbar. Durch seine tolle Aufmachung auch ein schönes Geschenk.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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