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Psenner

Psenner ist eine traditionsreiche Brennerei aus Südtirol, die sich auf die Herstellung von Grappas und Obstbrände spezialisiert hat und als einer der größten Obstbrandhersteller Europas gilt. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seinen herausragenden Williamsbirne-Brand und dem Highlight: die in die Flasche hineingewachsenen Birne.
Die Brennerei Psenner wurde im Jahr 1947 von Ludwig Psenner gegründet, der sich die Kunst des Brennens aus eigener Kraft angeeignet hat. Das erste Produkt der Firma war ein Grappa, den Ludwig Psenner in einem Wasserbad-Brennkolben herstellte. Dies war der Auftakt für den späteren Erfolg des Unternehmens. Die Brennerei erreichte rasch ein beachtliches Renommee und entwickelte enge Geschäftsbeziehungen zu den benachbarten Winzern, von denen das Unternehmen bis heute den besten und frischesten Trester bezieht.
Der Firmengründer Ludwig Psenner wurde zu einem der bekanntesten Destillateure des Landes, der auch in der Gestaltung gesetzlicher Richtlinien mitwirkte und sich für die heute gültigen Standards in der Grappa-Herstellung einsetzte. Im Jahr 1952 wurde der erste Brand aus Williams Birne destilliert, der bis heute das Herzstück des Sortiments bildet. Darauf folgte die originelle Idee der „Birne in der Flasche“, bei der die Birnen in die Flaschen hineinwachsen und das ästhetische Element für den Williamsbirne-Brand bilden.
Bis heute wird nach Ludwig Psenners Vorbild gearbeitet und auf größtmögliche Qualität geachtet. Das Sortiment umfasst neben Grappas und Williamsbirne auch Brände mit Marille, Kirsche oder Himbeere. Des Weiteren komplettieren hochwertige Liköre das Sortiment und unterstreichen nochmals die Kompetenz der traditionsreichen südtiroler Brennerei.
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MarkePsenner
Alkoholgehalt30 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer13638
17,15 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
24,50 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Digestif

Edelbitter aus Südtirol

Bergkräuter & Quellwasser

Beschreibung

Ein berühmter Obstbrenner kann auch guten Kräuterbitter herstellen! Glauben Sie nicht? Dann versuchen Sie einmal den Fior d'Alpi Amaro Alpin, den Südtiroler Edelbitter aus dem italienischen Hause Psenner. Diese sind bekannt, nahezu schon berühmt, für ihre wunderbaren Obstbrände.

Wie üblich ist nicht viel über die Zusammensetzung und Herstellung dieses Kräuterbitters bekannt, denn dieses scheint Psenner zu hüten. Dieser Edelbitter ist auch kein Schnaps im klassischen Sinne, sondern ein Likör mit Bergkräutern. Für diesen werden ausschließlich frische Bergkräuter verwendet, welche zunächst in Bergluft getrocknet werden. Anschließend werden diese gemeinsam mit Alkohol und alpinem Quellwasser langsam fermentiert.

Das Ergebnis ist ein fast schwarzer Likör, welcher in der klaren Flasche einen wundervollen Kontrast zu den goldenen Lettern und dem tiefroten Verschluss bildet. Im Geruch sowie auch auf der Zunge findet sich ein wahres Aromenspiel verschiedener Kräuter wieder. Besonders deutlich treten dabei die typischen Geschmacksnuancen von Wacholder, Wermut, Enzian und Angelikawurzel hervor. Dazu kommt die Frische von Minze, welche das Geschmacksbild ein wenig anhebt.
Durch und durch ein wunderbar aromatischer Digestif.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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