Psenner Grappa Barrique 40% 0.70

Dieser Grappa ist ein delikater Tresterbrand aus der Südtiroler Traditionsbrennerei Psenner. Die Destillerie, die zu den größten in ganz Europa zählt, verfügt bereits über 70 Jahre Erfahrung in der Kunst des Brennens. Die hochwertigen Grappas und Obstbrände aus diesem Hause erfreuen sich auch weit über die Landesgrenzen hinaus allergrößter Beliebtheit. Auch dieser Barrique Riserva spiegelt das Können der Destillerie wider und besticht mit seinem ansprechenden Aromenprofil. Hergestellt wird er aus den Trestern der Rebsorten Vernatsch, Blauburgunder und Gewürztraminer, die nach sorgfältiger Auslese in Kupferdestillierblasen gebrannt werden. Danach lagern sie ein Jahr lang in Edelstahltanks, bevor sie schließlich in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut werden. Auf diese Weise kann der Grappa seinen feinen und gefälligen Geschmack entwickeln. Auch seine goldgelbe Farbe hat er der Eichenholzlagerung zu verdanken. Das Bouquet ist vor allem von floralen Tönen und Zitrusaromen geprägt, zu denen sich feine Gewürze sowie ein Hauch von Süßholz gesellen. Ähnliche Komponenten klingen auch am Gaumen an, wo der Grappa eine herrliche Weichheit besitzt. Wie Seide legt er sich auf die Zunge und besticht mit einer harmonischen geschmacklichen Balance aus Süße und Würze. Besonders nach einem guten deftigen Essen bietet es sich an, den Psenner Grappa Barrique Riserva zu genießen. Damit er seine Aromen optimal entfalten kann, empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 14°C und 18°C.