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Penderyn

Die Penderyn-Destillerie stellt seit ihrer Eröffnung 2004 durch Prinz Charles hervorragenden walisischen Whisky gleichen Namens her. Dieses ist der erste walisische Whisky seit 1894. Die Brennerei liegt im malerischen Dorf Penderyn mitten im beeindruckenden Nationalpark Brecon Beacons. Umgeben von offenen Moorlandschaften, hohen Bergen und grünen Tälern wurde in unmittelbarer Nähe des berühmten Scwd-yr-Eira-Wasserfalls die Brennerei errichtet. Seit 2008 gibt es auch ein Besucherzentrum, in dem interessierte Touristen den Herstellungsprozess von Anfang bis Ende hautnah miterleben können.
Das Team der Penderyn-Destillerie vereint bei der Herstellung des vorzüglichen Whiskys Kunst und Wissenschaft. Außergewöhnlich bei der Destillation ist, dass hierbei, anstelle von zwei bis drei Brennblasen, nur eine einzige Kupferbrennblase zum Einsatz kommt. Diese wurde von Dr. David Faraday, einem Nachfahren des bekannten, englischen Naturforschers Michael Faraday, speziell für die Penderyn-Destillerie entwickelt. Anschließend werden die Destillate zunächst in ausgewählte Bourbon-Fässer abgefüllt, doch während des Reifungsprozess werden sie nach einer gewissen Zeit in sogenannte Barriques, spezielle, portugiesische Eichenfässer, in denen zuvor Madeira-Wein lagerte, umgefüllt. Hier vollenden die feinen Destillate ihren Reifungsprozess. Die traditionellen Herstellungsmethoden, das reine und klare Wasser, das direkt aus dem Nationalpark bezogen wird, die Auswahl der besten Ingredienzien sowie stetige Kontrollen garantieren beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack. Mag es sich auch um eine kleine Brennerei handeln, so zeichnen sich die Whiskys dennoch durch ein ausgewogenes Geschmacksbild mit leichter Süße aus. Daher verwundert es nicht, dass die Erzeugnisse der Penderyn-Destillerie schon international mit einigen Preisen ausgezeichnet worden sind.
Penderyn Distillery
DF44 0SX Pontpren
Vereinigtes Königreich

Penderyn Legend 41% 0.70

Mehr Informationen
MarkePenderyn
Alkoholgehalt41 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer10606
28,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
41,40 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Der Penderyn Legend stammt aus der berühmten Penderyn Destillerie im Süden von Wales. Als walisischer Single Malt ist er an sich bereits eine Besonderheit. Den Legend zeichnen aber zahlreiche weitere Eigenheiten aus. Für seine Herstellung wird nur erstklassige Gerste und reines Wasser verwendet. Typisch für die Whiskys von Penderyn sind ihr sanftes Aroma und ihre großartige Zugänglichkeit. Der Legend macht da keine Ausnahme. Der Legend ist vielmehr die neue Interpretation des klassischen Penderyn Stils. Entscheidend für den Geschmack ist natürlich vor allem die aufwendige und lange Lagerung. Hierbei wird der Whisky zunächst in ehemaligen Bourbonfässern gelagert, welche ihm die Struktur und den Körper, sowie die dezente, süßliche Note verleihen. Im Anschluss ruht der Legend dann noch in ehemaligen Madeirafässern. Durch diese extra Lagerung harmonisiert sich der Gesamteindruck und es gesellen sich sowohl feine Zitrusnoten als auch ein trockener Charakter zum Gesamtbild des Legend. Die fruchtigen Aromen des Penderyn Legend dominieren dabei den Eindruck in der Nase, wobei vor allem die feine Süße die Zunge und den Gaumen umspielt. Ein durch und durch typischer Penderyn Whisky.
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