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Penderyn

Das Team der Penderyn-Destillerie vereint bei der Herstellung des vorzüglichen Whiskys Kunst und Wissenschaft. Außergewöhnlich bei der Destillation ist, dass hierbei, anstelle von zwei bis drei Brennblasen, nur eine einzige Kupferbrennblase zum Einsatz kommt. Diese wurde von Dr. David Faraday, einem Nachfahren des bekannten, englischen Naturforschers Michael Faraday, speziell für die Penderyn-Destillerie entwickelt. Anschließend werden die Destillate zunächst in ausgewählte Bourbon-Fässer abgefüllt, doch während des Reifungsprozess werden sie nach einer gewissen Zeit in sogenannte Barriques, spezielle, portugiesische Eichenfässer, in denen zuvor Madeira-Wein lagerte, umgefüllt. Hier vollenden die feinen Destillate ihren Reifungsprozess. Die traditionellen Herstellungsmethoden, das reine und klare Wasser, das direkt aus dem Nationalpark bezogen wird, die Auswahl der besten Ingredienzien sowie stetige Kontrollen garantieren beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack. Mag es sich auch um eine kleine Brennerei handeln, so zeichnen sich die Whiskys dennoch durch ein ausgewogenes Geschmacksbild mit leichter Süße aus. Daher verwundert es nicht, dass die Erzeugnisse der Penderyn-Destillerie schon international mit einigen Preisen ausgezeichnet worden sind.
DF44 0SX Pontpren
Vereinigtes Königreich
Penderyn Peated Welsh Malt 46% 0.70
Marke | Penderyn |
---|---|
Alkoholgehalt | 46 % Vol. |
Inhalt | 0,7 l |
Artikelnummer | 106062 |
Fakten
Walisischer Single Malt
rauchiges Aroma
Noten von Vanille, grünen Äpfeln und Zitrus
Beschreibung
Aus der ausgezeichneten walisischen Destillerie Penderyn stammt dieser Peated Single Malt Welsh Whisky. Sie ist am Fuße der Gebirgskette Brecon Beacons im Süden von Wales gelegen. Für ihre Whiskys und Spirituosen verwenden sie ausschließlich Wasser aus der natürlichen Quelle, die zu ihrem Grundstück gehört. Der Peated Welsh Malt gehört zu der Gold Kollektion Penderyns, die Premium-Whiskys umfasst. Diese ist inspiriert von dem walisischen Gold, das sehr selten und wertvoll ist. Es wurde vom legendären Prinzen von Wales getragen. Der hell-goldene Penderyn Peated Welsh Malt verströmt ein süßlich-rauchiges Aroma. Diesem schließen sich unterschwellig und doch markant die unverkennbaren Noten von Vanille, grünem Apfel und frischem Zitrus an. Diese Symbiose an komplexen Aromen finden sich ebenso am Gaumen wieder und umspielt diesen angenehm mit ihrem süß-säuerlich fruchtigen Charakter. In einem gefälligen Finish, das sich mittellang erstreckt, kommen die Aromen von Rauch und Vanille nochmals stärker hervor. Ein sehr gut ausbalancierter Welsh Malt mit viel aber sanften Raucharomen und fruchtigen Zitrusnoten, dessen Facettenreichtum anspruchsvolle Gaumen begeistert. Der Penderyn Peated Welsh Malt Whisky wurde zuerst in den besten Eichenfässern gelagert, die vorher der Lagerung von Bourbon dienten. Danach wurde er für seinen weiteren Reifeprozess in ehemalige Fässer von Peated Whisky umgefüllt, die ihm seine angenehme Rauchigkeit verleihen. Diese bekamen sie von Whiskyproduzenten aus Islay. Das Wort peated' bedeutet übersetzt torfig. Der Single Malt Whisky wurde nicht kühlgefiltert. Einen solchen Qualitätswhisky der Destillerie Penderyn trinkt man pur oder on the Rocks.
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