Penderyn

Die Penderyn-Destillerie stellt seit ihrer Eröffnung 2004 durch Prinz Charles hervorragenden walisischen Whisky gleichen Namens her. Dieses ist der erste walisische Whisky seit 1894. Die Brennerei liegt im malerischen Dorf Penderyn mitten im beeindruckenden Nationalpark Brecon Beacons. Umgeben von offenen Moorlandschaften, hohen Bergen und grünen Tälern wurde in unmittelbarer Nähe des berühmten Scwd-yr-Eira-Wasserfalls die Brennerei errichtet. Seit 2008 gibt es auch ein Besucherzentrum, in dem interessierte Touristen den Herstellungsprozess von Anfang bis Ende hautnah miterleben können.
Das Team der Penderyn-Destillerie vereint bei der Herstellung des vorzüglichen Whiskys Kunst und Wissenschaft. Außergewöhnlich bei der Destillation ist, dass hierbei, anstelle von zwei bis drei Brennblasen, nur eine einzige Kupferbrennblase zum Einsatz kommt. Diese wurde von Dr. David Faraday, einem Nachfahren des bekannten, englischen Naturforschers Michael Faraday, speziell für die Penderyn-Destillerie entwickelt. Anschließend werden die Destillate zunächst in ausgewählte Bourbon-Fässer abgefüllt, doch während des Reifungsprozess werden sie nach einer gewissen Zeit in sogenannte Barriques, spezielle, portugiesische Eichenfässer, in denen zuvor Madeira-Wein lagerte, umgefüllt. Hier vollenden die feinen Destillate ihren Reifungsprozess. Die traditionellen Herstellungsmethoden, das reine und klare Wasser, das direkt aus dem Nationalpark bezogen wird, die Auswahl der besten Ingredienzien sowie stetige Kontrollen garantieren beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack. Mag es sich auch um eine kleine Brennerei handeln, so zeichnen sich die Whiskys dennoch durch ein ausgewogenes Geschmacksbild mit leichter Süße aus. Daher verwundert es nicht, dass die Erzeugnisse der Penderyn-Destillerie schon international mit einigen Preisen ausgezeichnet worden sind.
Penderyn Distillery
DF44 0SX Pontpren
Vereinigtes Königreich

Penderyn Yma o Hyd 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkePenderyn
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer106060
46,79 €
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Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Icons of Wales

Bratapfel & Karamell

limitierte Edition

Beschreibung

Über sechs Jahrzehnte ist es her, dass das walisische Team in der Fußball-Weltmeisterschaft angetreten ist. Aber in 2022 ist Wales erneut im Kampf um den Weltmeistertitel dabei. Dieses besondere Ereignis muss mit einem besonderen Whisky gefeiert werden, fanden die Destillateure der Penderyn Destillery. Aber egal, ob Sie den Yma o Hyd Single Malt beim WM-Endspiel genießen oder einfach so, ein Genuss ist der Malt Whisky aus Wales auf jeden Fall.

Yma o Hyd bedeutet Wir sind immer noch da. und spielt auf die Hymne der walisischen Fußballfans an. Als offizieller Whisky zur Fußball WM 2022 ist der der Yma o Hyd Whisky nur in limitierter Auflage erhältlich. Dieser Single Malt ist in amerikanischen Rye Whisky Casks gereift. Geschmacklich wartet er mit Noten von cremigem Karamell, Bratäpfeln und Rosinen sowie einer Prise Zimt, Nelken und Ingwer auf. Damit eignet sich der Penderyn Whisky hervorragend für die Herbst- und Winterzeit.

In Wales war das Handwerk der Whiskydestillation lange in Vergessenheit geraten. Bis Ende der 1990er mit Penderyn wieder eine Whiskydestillerie eröffnet wurde - die erste seit über 100 Jahren. Mit der Icons of Wales Serie feiert die Brennerei ikonische Charaktere oder Ereignisse aus der walisischen Geschichte.
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