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Penderyn

Die Penderyn-Destillerie stellt seit ihrer Eröffnung 2004 durch Prinz Charles hervorragenden walisischen Whisky gleichen Namens her. Dieses ist der erste walisische Whisky seit 1894. Die Brennerei liegt im malerischen Dorf Penderyn mitten im beeindruckenden Nationalpark Brecon Beacons. Umgeben von offenen Moorlandschaften, hohen Bergen und grünen Tälern wurde in unmittelbarer Nähe des berühmten Scwd-yr-Eira-Wasserfalls die Brennerei errichtet. Seit 2008 gibt es auch ein Besucherzentrum, in dem interessierte Touristen den Herstellungsprozess von Anfang bis Ende hautnah miterleben können.
Das Team der Penderyn-Destillerie vereint bei der Herstellung des vorzüglichen Whiskys Kunst und Wissenschaft. Außergewöhnlich bei der Destillation ist, dass hierbei, anstelle von zwei bis drei Brennblasen, nur eine einzige Kupferbrennblase zum Einsatz kommt. Diese wurde von Dr. David Faraday, einem Nachfahren des bekannten, englischen Naturforschers Michael Faraday, speziell für die Penderyn-Destillerie entwickelt. Anschließend werden die Destillate zunächst in ausgewählte Bourbon-Fässer abgefüllt, doch während des Reifungsprozess werden sie nach einer gewissen Zeit in sogenannte Barriques, spezielle, portugiesische Eichenfässer, in denen zuvor Madeira-Wein lagerte, umgefüllt. Hier vollenden die feinen Destillate ihren Reifungsprozess. Die traditionellen Herstellungsmethoden, das reine und klare Wasser, das direkt aus dem Nationalpark bezogen wird, die Auswahl der besten Ingredienzien sowie stetige Kontrollen garantieren beste Qualität und einen hervorragenden Geschmack. Mag es sich auch um eine kleine Brennerei handeln, so zeichnen sich die Whiskys dennoch durch ein ausgewogenes Geschmacksbild mit leichter Süße aus. Daher verwundert es nicht, dass die Erzeugnisse der Penderyn-Destillerie schon international mit einigen Preisen ausgezeichnet worden sind.
Penderyn Distillery
DF44 0SX Pontpren
Vereinigtes Königreich
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Penderyn Madeira Finished Welsh Malt 46% 0.70

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MarkePenderyn
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer106065
41,42 €
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2-3 Tage

Beschreibung

Nach der Destillation in der Copper Pot Still reift dieser Whisky aus der walisischen Brennerei Penderyn zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, um anschließend sein typisches Finish in Madeira-Fässern zu erhalten. Hierdurch entwickelt er ein rundes Aroma von Toffee, reifen Früchten, Rosinen und frischem Leder. Am Gaumen wirkt dieser Whisky dennoch frisch und rund. Tropische Früchte und Vanille versüßen den Geschmack und das knackige, langanhaltende Finish. Penderyn Single Malt Welsh Whisky Madeira Finish ist der Klassiker aus dem Hause Penderyn, der einen sanften, goldenen Farbton aufweist.

Die einzige Destillerie in Wales ist für ihr Flaggschiff mit Alleinstellungsmerkmal bereits mehrfach mit Preisen ausgezeichnet worden. Durch die geringe Produktion von nur einem Fass pro Tag gewinnt das Qualitätsprodukt eine zusätzliche Exklusivität. Der ausgewogene Geschmack des Madeira Finish, der mit süßem Gebäck harmoniert, lässt ihn zu allen Anlässen passend erscheinen. Besonders pur und als Digestif empfiehlt er sich.
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