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Legendario

Kuba, einer der bekanntesten Inselstaaten der Karibik, verzaubert durch Meer, Sonne und endlose, traumhafte Sandstrände. Das Land ist jedoch auch für seine Exportgüter wie Zigarren und Rum bekannt. So ist Kuba auch Heimat des Ron Legendario. Diese Marke wurde 1946 auf der karibischen Insel gegründet und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Als Francisco Gerardo Smith beschloss, ein historisches Anwesen im Zentrum von Kubas Hauptstadt Havanna zu erwerben, stellte er zunächst mit Hilfe von 10 Angestellten und einem Brennmeister hervorragenden Likör her, bis er seinen Fokus schließlich auf Rum legte. 1946 kreierte er den vorzüglichen Legendario Rum. Es war jedoch Luiz Angel Alvarez, der die Marke übernahm, weiter ausbaute und zu ihrem jetzigen Charakter maßgeblich beigetragen hat.
Obwohl der Produktionsstandort 1976 nach El Cerro in Bocoy, Havanna, verlagert worden ist, wird der Rum auch heute noch auf traditionelle und altbewährte Art und Weise hergestellt. Die Filtration erfolgt mit Hilfe von Quarzsand und Aktivkohle in Doppelbodentanks, die Lagerung und Reifung der Destillate in amerikanischen Eichenfässern. Diese werden nach dem traditionellen Solera-Verfahren als Pyramide gestapelt. Wenn aus der untersten Fassreihe ein wenig Destillat entnommen wird, fließt weiteres aus den oberen Reihen nach. Dies sorgt dafür, dass die Destillate optimal heranreifen können. In der kleinen Rum-Fabrik Dario Rum sind stets auch Besucher willkommen, die nicht nur die Produktion hautnah miterleben, sondern im firmeneigenen Shop verschiedene Rum-, Kaffee-und Tabaksorten probieren können. Durch seinen besonderen Reifungs- und Filtrierungsprozess ist Ron Legendario besonders rein und aromatisch. Heute ist Ron Legendario einer der bekanntesten Rums aus Kuba und wird sowohl von Kubanern als auch von Rumkennern sehr geschätzt.
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Braun
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MarkeLegendario
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt34 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandKuba
Artikelnummer17430
18,50 €
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26,43 € / 1 l
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2-3 Tage
Mit Farbstoff

Beschreibung

Legendario Elixir de Cuba oder auch -Punch au Rhum- ist eine Spezialität des bekannten kubanischen Rum-Hauses, die sich besonders auch auf Kuba höchster Beliebtheit erfreut. Für seine Herstellung wird zunächst hochwertiger kubanischer Rum verschiedenen Alters aus Solerafässern miteinander vermählt. Dieser Blend wird mit mineralisiertem Wasser auf Trinkstärke gebracht und mit einem besonderen Traubensaft veredelt. Gewonnen wird dieser über aufwendige Mazeration von Rosinen in Alkohol. Anschließend erfolgte eine Nachlagerung, welche mindestens einen Monat dauert. Vor der Abfüllung erfolgt noch eine Filterung des Rumlikörs durch Aktivkohle und Quarzsand, was ihm eine wundervolle Reinheit verleiht. Durch sein besonderes Aroma und seinen ausbalancierten Geschmack erfreut er sich nicht nur Kuba einem hohen Maß an Beliebtheit.

So besitzt das Elixir de Cuba ein überaus opulentes und dichtes Bouquet in dem sich Noten von karamellisierten Früchten, Rosinen, einem Hauch Eichenholz und Vanille widerspiegeln. Auch der Geschmack dieser Spezialität ist einzigartig und kraftvoll. Am Gaumen entfaltet das Elixir de Cuba eine dichte Textur, die mit einer kraftvollen Süße einhergeht. Dieses Zusammenspiel verbindet sich hervorragend mit den zuvor erwähnten Anklängen des Bouquets, die natürlich auch im Mund noch zu vernehmen sind. Das Finale ist dementsprechend überaus voll und intensiv, was dafür sorgt, dass der Legendario Elixir de Cuba einen würdigen Abschied nimmt.

Sein einzigartiger Charakter sorgt dafür, dass man diesen Punch au Rhum auf verschiedenste Weisen genießen kann. Pur und auf Eis ist er bereits ein absoluter Hochgenuss, er kann aber auch überaus gut in Longdrinks und sogar Cocktails eingesetzt werden, in denen er aufgrund seiner hohen aromatischen Dichte eine prägnante Rolle spielen kann.
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