Legendario

Kuba, einer der bekanntesten Inselstaaten der Karibik, verzaubert durch Meer, Sonne und endlose, traumhafte Sandstrände. Das Land ist jedoch auch für seine Exportgüter wie Zigarren und Rum bekannt. So ist Kuba auch Heimat des Ron Legendario. Diese Marke wurde 1946 auf der karibischen Insel gegründet und erfreut sich seitdem großer Beliebtheit. Als Francisco Gerardo Smith beschloss, ein historisches Anwesen im Zentrum von Kubas Hauptstadt Havanna zu erwerben, stellte er zunächst mit Hilfe von 10 Angestellten und einem Brennmeister hervorragenden Likör her, bis er seinen Fokus schließlich auf Rum legte. 1946 kreierte er den vorzüglichen Legendario Rum. Es war jedoch Luiz Angel Alvarez, der die Marke übernahm, weiter ausbaute und zu ihrem jetzigen Charakter maßgeblich beigetragen hat.
Obwohl der Produktionsstandort 1976 nach El Cerro in Bocoy, Havanna, verlagert worden ist, wird der Rum auch heute noch auf traditionelle und altbewährte Art und Weise hergestellt. Die Filtration erfolgt mit Hilfe von Quarzsand und Aktivkohle in Doppelbodentanks, die Lagerung und Reifung der Destillate in amerikanischen Eichenfässern. Diese werden nach dem traditionellen Solera-Verfahren als Pyramide gestapelt. Wenn aus der untersten Fassreihe ein wenig Destillat entnommen wird, fließt weiteres aus den oberen Reihen nach. Dies sorgt dafür, dass die Destillate optimal heranreifen können. In der kleinen Rum-Fabrik Dario Rum sind stets auch Besucher willkommen, die nicht nur die Produktion hautnah miterleben, sondern im firmeneigenen Shop verschiedene Rum-, Kaffee-und Tabaksorten probieren können. Durch seinen besonderen Reifungs- und Filtrierungsprozess ist Ron Legendario besonders rein und aromatisch. Heute ist Ron Legendario einer der bekanntesten Rums aus Kuba und wird sowohl von Kubanern als auch von Rumkennern sehr geschätzt.

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