Legendario Aguardiente 40% 0.70

Zurück zu den Wurzeln: Das verheißt der Legendario Aguardiente de Cana Natural. Diese Zuckerrohr-Spirituose stammt aus dem Herzen der Rum-Hochburg Kuba, ist aber kein Rum im eigentlichen Sinne. Aguardiente beschreibt im spanischen und portugiesischen Sprachgebrauch im Prinzip nur "brennendes Wasser" und umfasst Spirituosen verschiedener Art. Mal wird Aguadiente aus Trauben gebrannt, mal aus Zuckerrohr. So wie es auch beim Legendario Aguardiente de Cana Natural der Fall ist, der sich 2020 das erste Mal auf dem deutschen Markt präsentiert hat.

Das Zuckerrohr für diese glasklare Spirituose stammt natürlich direkt von Plantagen des Inselstaates. Statt das Süßgras zu Rohrzucker zu verarbeiten und die entstandene Melasse für die Rumproduktion zu nutzen, benötigen die Verantwortlichen der Brennerei Ron Bocoy den frischen Zuckerrohsaft. Dieser wird fermentiert und anschließend destilliert. Ein Holzfass bekommt der Legendario Aguardiente de Cana Natural nach dem Brennen nie zu sehen: Die frische Spirituose wird auf Trinkstärke gebracht und ohne Reifung direkt in die Flasche gefüllt. Und besonders diese Frische ist es, was den Legendario Aguardiente de Cana Natural auszeichnet. Das mit 40 Volumenprozenten Alkohol angenehm starke Zuckerrohrdestillat zeigt sich von einer fruchtigen und süßlichen Seite und begeistert mit einer weichen, seidigen Textur. Zum Kennenlernen dieser, bei uns eher ungewöhnlichen, Spirituose sei der Pur-Genuss bei Zimmertemperatur empfohlen. Der Legendario Aguardiente de Cana Natural macht sich darüber hinaus auch bestens on the rocks oder als Zutat für verschiedene Cocktails. Der Canchánchara beispielsweise ist ein kubanischer Klassiker und recht leicht gemixt. Als Erstes werden zwei Teelöffel Honig und ein Teelöffel Zitronensaft in einem niedrigen Glas gut vermischt. Anschließend das Glas mit 6 cl Legendario Aguardiente de Cana Natural und etwas Eis auffüllen.