Joseph Drouhin Cote de Nuits Villages 0.75

Der Côte de Nuits-Villages von Joseph Drouhin ist ein trockener französischer Rotwein aus dem Burgund, der aus der Traube Pinot Noir gewonnen wird und sich durch sein reichhaltiges und elegantes Bukett auszeichnet. Der Name -Côte de Nuits- stammt von der Stadt Nuits-Saint-Georges, der Hauptstadt dieser Côte. Der Boden, auf dem die Reben angebaut werden, ist eine Mischung aus Lehm und Kalk. Die Gärung findet ausschließlich über heimische Hefen statt und dauert circa zwei bis drei Wochen, in denen die Temperatur durchgehend kontrolliert wird. Die anschließende Lagerung erfolgt in Eichenholzfässern aus französischer Eiche. Das Holz, aus dem die Fässer hergestellt werden, wird sorgfältig über einen Zeitraum von drei Jahren getrocknet, was später maßgeblich zur Eleganz der darin gelagerten Weine beiträgt.

Im Glas präsentiert sich dieser harmonisch ausgewogene Burgunder in einem leuchtenden Rubinrot. Sein Bukett ist geprägt von frischen Kirscharomen und roten Beeren mit subtilen Anklängen von Süßholz und Schokolade sowie mild würzigen Noten. Am Gaumen erscheint er samten und vollmundig, in seiner klaren Struktur ist er fruchtbetont mit einer optimalen Balance zwischen Säuren und Tanninen, bevor er sich mit einem Hauch von Waldbeeren langsam verabschiedet. Ein überdurchschnittlicher und eleganter Rotwein. Die empfohlene Trinktemperatur für diesen Côte de Nuits-Villages liegt bei etwa 18°C. Dabei ist sein Lagerpotential bei drei bis zwölf Jahren anzusetzen.