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Grassl

Das Familienunternehmen Grassl blickt bereits auf eine über 350 Jahre alte Geschichte zurück, die ihren Ursprung in Berchtesgaden einem Landkreis im heutigen Bayern findet. Die Gründung der ersten Brennerei beläuft sich auf das Jahr 1692, in dem der Gründer Sylvester Grassl, als einziger das Recht erhielt, nach Enzian zu graben, zu brennen und diese Erzeugnisse auch verkaufen zu dürfen. In seinen mittlerweile fünf Brennhütten destilliert das Unternehmen traditionell bayrische Spezialitäten. Das Wurzelgrabegebiet der Enzian Brennerei Grassl erstreckt sich von Roßfeld bis in den Pinzgau und umschließt den Berchtesgaden Nationalparkt. Die Wurzeln gedeihen in einer Höhe von bis zu 1000 Metern und werden bis heute, ganz traditionell, von Hand geerntet. Um die hohe Nachfrage nach Grassl Gebirgs-Enzian bedienen zu können, werden zusätzlich eigene Enzianpflanzen auf 350- 1200 Metern Höhe angebaut. Die Arbeit ist beschwerlich und unterliegt strengen Regeln, die einen nachhaltigen Anbau gewährleisten sollen. Bis zu 15 Jahre muss das Wurzelgarbegebiet nach der Ernte ruhen. In unregelmäßigen Zeitabständen werden in den Bergbrennereien Enzian, Bärwurz und Meisterwurz gehackt, gemaischt und gebrannt.
Am bekanntesten ist die Firma für ihren Enzianbrand und gilt als älteste Enzianbrennerei Deutschlands. Auch anderen Spezialitäten aus dem Hause Grassl sind typisch bayrischer Genuss. Heute führt das Grassl Sortiment diverse Kräuterliköre, die von feinaromatisch bis würzig reichen. Das österreichische Tochterunternehmen Schroffenbrennerei in Grödig bei Salzburg, ergänzt das Produktangebot um traditionell österreichische Spezialitäten.
Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co. KG
Salzburger Str. 105
83471 Berchtesgaden
Deutschland
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Grassl Obstler 38% 1.00

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MarkeGrassl
HauptzutatBirne
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt1 l
LandDeutschland
Artikelnummer58240
11,68 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
11,68 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Grassl Gebirgs-Obstler ist eine Spirituosen Spezialität aus Berchtesgaden. Für die Herstellung dieses Obstbrandes verwendet die Brennerei Grassl je 50% Äpfel und Birnen. Die Früchte werden nach der Anlieferung in der Brennerei zusammen eingemaischt und vergoren. Hiernach erfolgt die Destillation. Diese wird zweifach durchgeführt. Anschließend reift das Destillat in Edelstahlbehältern heran und kann in diesen zur Ruhe kommen.

Bevor der Brand abgefüllt wird, werden Destillate aus verschiedenen Jahren miteinander vermählt. Hierdurch entsteht ein aromatischer Obstbrand voller Kraft und Ausdrucksstärke, in dem sowohl die Äpfel als auch die Birnen hervorragend zur Geltung kommen. Genießen Sie den Grassl Gebirgs-Obstler als kraftvollen Digestif nach einem guten Essen.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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