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Grassl

Das Familienunternehmen Grassl blickt bereits auf eine über 350 Jahre alte Geschichte zurück, die ihren Ursprung in Berchtesgaden einem Landkreis im heutigen Bayern findet. Die Gründung der ersten Brennerei beläuft sich auf das Jahr 1692, in dem der Gründer Sylvester Grassl, als einziger das Recht erhielt, nach Enzian zu graben, zu brennen und diese Erzeugnisse auch verkaufen zu dürfen. In seinen mittlerweile fünf Brennhütten destilliert das Unternehmen traditionell bayrische Spezialitäten. Das Wurzelgrabegebiet der Enzian Brennerei Grassl erstreckt sich von Roßfeld bis in den Pinzgau und umschließt den Berchtesgaden Nationalparkt. Die Wurzeln gedeihen in einer Höhe von bis zu 1000 Metern und werden bis heute, ganz traditionell, von Hand geerntet. Um die hohe Nachfrage nach Grassl Gebirgs-Enzian bedienen zu können, werden zusätzlich eigene Enzianpflanzen auf 350- 1200 Metern Höhe angebaut. Die Arbeit ist beschwerlich und unterliegt strengen Regeln, die einen nachhaltigen Anbau gewährleisten sollen. Bis zu 15 Jahre muss das Wurzelgarbegebiet nach der Ernte ruhen. In unregelmäßigen Zeitabständen werden in den Bergbrennereien Enzian, Bärwurz und Meisterwurz gehackt, gemaischt und gebrannt.
Am bekanntesten ist die Firma für ihren Enzianbrand und gilt als älteste Enzianbrennerei Deutschlands. Auch anderen Spezialitäten aus dem Hause Grassl sind typisch bayrischer Genuss. Heute führt das Grassl Sortiment diverse Kräuterliköre, die von feinaromatisch bis würzig reichen. Das österreichische Tochterunternehmen Schroffenbrennerei in Grödig bei Salzburg, ergänzt das Produktangebot um traditionell österreichische Spezialitäten.
Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co. KG
Salzburger Str. 105
83471 Berchtesgaden
Deutschland
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Grassl Blutwurz 48% 0.70

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MarkeGrassl
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer53237
17,72 €
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25,31 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Dieser tiefrote Blutwurz Kräuterlikör von der Firma Grassl aus Berchtesgaden wird aus einer perfekt aufeinander abgestimmten Komposition aus 12 verschiedenen Kräutern und Johannisbrotansatz hergestellt. Das Ergebnis ist ein raffinierter Kräuterlikör mit einer herben und würzigen Aromatik. In Bayern wird Blutwurz gerne als kerniger und kraftvoller Digestif nach einer deftigen Mahlzeit genossen. Hierfür eignet er sich auch insbesondere durch seine Steingutflasche, die Grassl Blutwurz für lange Zeit angenehm kühl hält. Blutwurz trinken heisst Bayern in seiner ursprünglichsten Form zu geniessen.  
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    angenehm komplex
    sehr präsenter Körper
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