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Grassl

Das Familienunternehmen Grassl blickt bereits auf eine über 350 Jahre alte Geschichte zurück, die ihren Ursprung in Berchtesgaden einem Landkreis im heutigen Bayern findet. Die Gründung der ersten Brennerei beläuft sich auf das Jahr 1692, in dem der Gründer Sylvester Grassl, als einziger das Recht erhielt, nach Enzian zu graben, zu brennen und diese Erzeugnisse auch verkaufen zu dürfen. In seinen mittlerweile fünf Brennhütten destilliert das Unternehmen traditionell bayrische Spezialitäten. Das Wurzelgrabegebiet der Enzian Brennerei Grassl erstreckt sich von Roßfeld bis in den Pinzgau und umschließt den Berchtesgaden Nationalparkt. Die Wurzeln gedeihen in einer Höhe von bis zu 1000 Metern und werden bis heute, ganz traditionell, von Hand geerntet. Um die hohe Nachfrage nach Grassl Gebirgs-Enzian bedienen zu können, werden zusätzlich eigene Enzianpflanzen auf 350- 1200 Metern Höhe angebaut. Die Arbeit ist beschwerlich und unterliegt strengen Regeln, die einen nachhaltigen Anbau gewährleisten sollen. Bis zu 15 Jahre muss das Wurzelgarbegebiet nach der Ernte ruhen. In unregelmäßigen Zeitabständen werden in den Bergbrennereien Enzian, Bärwurz und Meisterwurz gehackt, gemaischt und gebrannt.
Am bekanntesten ist die Firma für ihren Enzianbrand und gilt als älteste Enzianbrennerei Deutschlands. Auch anderen Spezialitäten aus dem Hause Grassl sind typisch bayrischer Genuss. Heute führt das Grassl Sortiment diverse Kräuterliköre, die von feinaromatisch bis würzig reichen. Das österreichische Tochterunternehmen Schroffenbrennerei in Grödig bei Salzburg, ergänzt das Produktangebot um traditionell österreichische Spezialitäten.
Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co. KG
Salzburger Str. 105
83471 Berchtesgaden
Deutschland
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Grassl Bergfeuer 57% 0.70

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MarkeGrassl
Alkoholgehalt57 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer53236
18,02 €
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25,74 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Grassl Bergfeuer ist eine besondere Kräuterlikör-Spezialität aus den bayerischen Bergen und im wahrsten Sinne des Wortes ein brennendes Vergnügen, denn mit einem relativ hohen Alkoholgehalt von ganzen 57% Vol. eignet sich Bergfeuer ideal zum Flambieren. Für die Herstellung von Bergfeuer werden in der Enzianbrennerei in Berchtesgaden sorgfältig ausgewählte Kräuter verwendet, was dem Kräuterlikör eine sehr komplexe Aromatik und am Gaumen einen ausgewogen würzigen Geschmack verleiht.

In der kalten Jahreszeit und gerade auch beim Après-Ski erfreut sich der Bergfeuer von Grassl im Alpenraum großer Beliebtheit. Ein besonders eindrucksvoller Anblick bietet sich, wenn Bergfeuer im dunkelroten Keramikpfanderl mit Griff stilecht brennend serviert wird. Ein Kultgetränk, das zu einem traditionellen Wintergenuss geworden ist und das außerhalb von Berghütten auch auf vielen Weihnachtsmärkten angeboten wird. Diese regionale Spezialität ist üblicherweise vor allem im Alpenraum erhältlich. Haben Sie neben Grassl Bergfeuer schon die weiteren Spezialitäten der Enzianbrennerei probiert? Angefangen beim Enzianschnaps über feinwürzige Kräuterliköre bis hin zu heiß getrunkenen Spezialitäten in traditioneller Herstellung bietet Grassl für jede Gelegenheit das passende Getränk.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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    bayrischer Gin
    angenehm komplex
    sehr präsenter Körper
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