Penninger ist ein bayrisches Familienunternehmen, welches für die Herstellung feiner und besonders harmonischer Kräuterliköre bekannt ist.
Die bayrische Brennerei Penninger wurde vor über 100 Jahren im Jahr 1905 von Stefan Penninger als Essigmanufaktur in Hauzenberg gegründet. Sein Sohn und Enkel erweiterten das Unternehmen Zug um Zug in eine Brennerei und erschlossen kontinuierlich neue Absatzmärkte.
Die Produkte des Unternehmens waren so erfolgreich, dass 1981 ein Umzug in das Industriegebiet Hauzenberg-Jahrdorf erforderlich wurde. Seit 2014 wird das Familienunternehmen Penninger unteranderem von Stefan Penninger in der vierten Generation geleitet. Heute stellt das Unternehmen mit seinen rund 60 Mitarbeitern über 30 verschiedene, bayrische Spezialitäten her, die sich auch außerhalb Bayerns großer Beliebtheit erfreuen.
Als Traditionsmarke, die sich bis heute dem bayrischen Wald verwurzelt fühlt, legt Penninger großen Wert auf den nachhaltigen Anbau seiner Zutaten und arbeitet vorwiegend mit ortsansässigen Zulieferern zusammen.
Das Penninger Sortiment umfasst heute eine Vielzahl von Likören, unteranderem verschiedene Kräuterliköre, sowie Honig-und Eierlikör. Aber auch Obstbrände sind fester Bestandteil der Produktpalette. Vor kurzem wurde auch Penniger Essig neu auflegt als Hommage an die eignen Wurzeln und ergänzt das Sortimentauf weiterer Ebene.
Anlässlich des 111. Geburtstages im Jahre 2016 wurde der Bauauftrag für eine Schaubrennerei und ein modernes Besucherzentrum in Waldkirchen unterzeichnet, und dient der Repräsentation „bayrischer Genusskultur“.