Don Papa

„The Spirit of Don Papa lives on in all of us“ - mit diesem Slogan möchte die Marke Don Papa an den Namensgeber und seine Ziele von Revolution, Unabhängigkeit und Freiheit erinnern. Don Papa Rum, auch als The Don bekannt, fand die Inspiration für den ungewöhnlichen Namen in der Geschichte der Philippinischen Revolution: in dieser spielte Dionisio Magbuelas, seinen Landsleuten besser als „Papa“ Isio bekannt, der zunächst Vorarbeiter einer Zuckerplantage und später Heiler, Schamane und vor allem Rebell war, eine entscheidende Rolle. Er trug als Anführer einer Rebellengruppe entscheidend zur Befreiung von Negros, einer der größten der zu den Philippinen gehörenden Visayas-Inseln, von der spanischen Herrschaft bei. Don Papa Rum verkörpert somit Unabhängigkeit und den Sinn für Gerechtigkeit, Werte, die „Papa“ Isio vertrat und durchsetzen konnte.
Die Rum-Marke stammt von den Philippinen und wird seit ihrer Gründung 2011 traditionell aus Zuckerrohr hergestellt, das lokal angebaut wird. Die Brennerei befindet sich auf der Insel Negros, die besonders durch ihre tiefen Buchten, vorgelagerten Korallenriffe und Inseln und Vulkanlandschaften geprägt ist.
Der Premium Aged Small Batch Rum, der der Bezeichnung nach nur in sehr kleinen Mengen hergestellt wird, lagert zunächst sieben Jahre lang in Eichenfässern. Die optimalen Klimabedingungen tragen zur charakteristischen Note des Don Papa Rum bei.

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