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Choya

Choya Umeshu ist ein japanischer Hersteller von Brandy, Sake, Fruchtweinen und Fruchtlikören aus Habikino in der Präfektur Osaka. Das Unternehmen wurde 1924 von Sumitaro Kondo gegründet und ist heute einer der größten Hersteller von alkoholhaltigen Getränken in ganz Japan. Zu den Spezialitäten zählt der süße bis süß-saure Likör aus der Ume, die auch als Japanische Aprikose bekannt ist. Übrigens handelt es sich bei der Ume nicht um eine Pflaume, wie es häufig angenommen wird.

In den Anfangsjahren des Unternehmens liegt der Schwerpunkt zunächst auf dem Weinbau, der schon vor der Gründung eine große Blüte erlebt. Nach und nach erweitert Choya Umeshu die Produktpalette um Brandy und schließlich um Fruchtweine und Fruchtliköre. Parallel erforscht Choya verschiedene Ume-Sorten und findet in der Nanko-ume eine perfekte Frucht. Die beliebten Ume-Fruchtliköre kommen im Jahr 1959 hinzu und entwickeln sich schnell zu einer beliebten Delikatesse. Schließlich ist in Japan der Brauch des Einlegens von Ume-Früchten in Shochu weit verbreitet und wird von zahlreichen Familien bereits seit Jahrhunderten zelebriert. In Gedichten wird die Pracht der Ume-Blüten schon im achten Jahrhundert angepriesen. In Japan wird Umeshu besonders gerne als Sommerdrink genossen, gerne auch eisgekühlt. Dabei ist er ein hervorragender Begleiter zu Desserts und eignet sich ebenso gut als Digestif.

Das Unternehmen Choya Umeshu expandierte im Jahr 1989 nach Deutschland und gründete eine eigene Vertriebsgesellschaft in Düsseldorf. Choyas Produkte zeichnen sich traditionell durch ihre hohe Qualität aus und sind ein idealer Begleiter zu typisch asiatischem Essen.
Choya Umeshu GmbH
Hans-Martin-Schleyer-Str. 43
47877 Willich
Deutschland
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Choya Extra Years 17% 0.70

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MarkeChoya
Alkoholgehalt17 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer19061
19,36 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
27,66 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Choya Extra Years ist eine japanische Likörspezialität, die aus der Nanko Ume Frucht hergestellt wird. Ausschließlich die edlen Ume Früchte werden hierfür mit Branntwein aus Zuckerrohr und Zucker angereichert. Der hierdurch entstandene Likör reift anschließend noch für 2-3 Jahre heran, um geschmacklich zu harmonisieren und sich weiterzuentwickeln. Die Früchte befinden sich die ganze Zeit im Likör und geben so immer mehr Aroma ab.

Der fertige Choya Extra Years besitzt eine frische, gelb-grüne Farbe. Der Duft von Ume Früchten verleiht dem Likör eine einzigartige Aromatik. Am Gaumen zeigt sich ein wundervolles Zusammenspiel unterschiedlichster Eindrücke. Fruchtige Noten in Verbindung mit einer Idee Nussigkeit sind hier klar dominant. Auf der Zunge zeigt sich eine feine Süße mit spritziger Säure, was dem Choya Extra Years ein unvergleichliches Mundgefühl beschert.

Geniessen Sie diese japanische Spezialität als fruchtigen Aperitif oder als Zutat in ausgefallenen Cocktails. Durch die in der stylischen, zylinderförmigen Flasche befindlichen Ume Früchte hat man auch direkt eine passende Deko für seinen Drink.
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