Choya Extra Shiso 17% 0.70

Choya Umeshu Extra Shiso ist ein japanischer Likör aus der Ume Frucht, die wiederum mit hier heimischen Pflaume verwandt ist, sich jedoch in geschmacklicher Hinsicht stark von dieser unterscheidet, da der Säuregehalt der Ume Frucht wesentlich höher ist. Für die Herstellung dieses Likör werden Ume Früchte in Branntwein aus Zuckerrohr, der mit Zucker verfeinert wird, eingelegt. Hierdurch geben die Früchte ihr Aroma und ihren Geschmack an den Likör ab. Dieser Prozess dauert 2-3 Jahre und ist daher überaus aufwändig. Darüber hinaus erfolgt eine zusätzliche Verfeinerung mit roten Shiso Blättern, die dem Likör nicht nur seine ansprechende rote Farbe verleihen, sondern auch den Geschmack auf interessante Art und Weise modifizieren.

Choya Extra Shiso leuchtet im Glas in einer wundervollen, brillant-roten Farbe. Der Duft zeigt eine wundervolle Fruchtigkeit mit spritzigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich eine spritzige Säure, die dem Likör eine angenehme Frische verleiht. Im Hintergrund kommen leicht würzige Noten mit einer ansprechenden Bitternote zum Vorschein. Dies sorgt für einen einzigartigen Genuss.

Geniessen Sie Extra Shiso von Choya sowohl pur als auch auf Eis. Auch in Cocktails und Longdrinks kann dieser Likör für wundervolle Genussmomente sorgen.