Bottega Panna Cotta 15% 0.50

Süß, süßer, Bottega Panna Cotta: Der italienische Prosecco- und Grappa-Profi hat einmal mehr die kreativen Köpfe zusammengesteckt und eine kleine Hommage an italienische Spezialitäten auf den Markt gebracht. Der Creme-Likör Bottega Panna Cotta ist einer von ihnen und verstärkt seit 2022 das umfangreiche Portfolio.

Von der ersten Weintraube bis hin zum verführerischen Creme-Likör vergingen im Hause Bottega mehr als vierhundert Jahre. Schon im 17. Jahrhundert begann die Familie mit dem Weinanbau. Der Grundstein für den Nachfahre Aldo Bottega war gelegt, als dieser in den 1950er Jahren begann, den Fokus auf Trauben-Destillate wie den Grappa zu legen. Die Folgegenerationen saßen stets mit im Boot, sodass sich die Distilleria Bottega innerhalb weniger Jahrzehnte zu einem der erfolgreichsten Wein- und Spirituosenproduzenten Italiens entwickelte. Clever, wie die Bottegas waren, etablierten sie ihre Produkte großflächig im Airline-Business. Von den gut 20 Millionen Flaschen Wein und Schaumwein, die 2017 im Duty-Free-Geschäft verkauft wurden, hält Bottega einen Löwenanteil.

Das Geschäft läuft, die Ressourcen zum Ausbau des Kernsortiments sind gegeben. Zum Glück, denn so kommen wir in den süßen Genuss des Bottega Panna Cotta, mittlerweile einer von 30 Creme-Likören des italienischen Traditionshauses. Und der Panna Cotta Likör hat viel mit dem Dessert selbst gemeinsam, allen voran die Zutaten. Milch von Kühen, die sich in den Alpen an den aromatischen Kräutern und Pflanzen satt essen, Vanille aus Madagaskar und Zucker. Zusammen mit einem Basisalkohol entsteht bei Bottega ein cremiger Likör, der im Glas strahlend weiß daherkommt. Sahne, Milch und Vanille bestimmen das Geschmacksprofil des mit 15 Volumenprozenten Alkohol angenehm milden Likörs. Als Purgenuss empfiehlt sich für den Bottega Panna Cotta eine Trinktemperatur von 3 °C, wobei der Creme-Likör auch hervorragend zu einer Obstplatte und zum Eisbecher passt.