Bottega

Die Vorgeschichte zur Gründung der Brennerei Bottega geht auf die 1920er-Jahre zurück. In jener Zeit gründete der passionierte Önologe Domenico Bottega zunächst ein erfolgreiches Weinhandelshaus. Sein Sohn Aldo Bottega begann dann in den 50er- und 60er-Jahren mit der Herstellung von Grappa und eröffnete dazu schließlich seine eigene Destillerie. Das Handwerk der Brennkunst hatte er zuvor in Conegliano gelernt und trug fortan selbst mit innovativen technischen Neuerungen zur Verbesserung der Grappa-Herstellung bei. Beispielsweise machte er sich sehr für rebsortenreinen Grappa stark. Im Jahr 1977 verlegte er die Distilleria Bottega nach Pianzano di Godega und fügte mit der Cellini-Serie eine weitere Marke zum Portfolio des Unternehmens hinzu. Diese beliebte Spezialität wurde nach dem florentinischen Goldschmied und Bildhauer Benvenuto Cellini benannt. Nach dem Tode Aldos im Jahr 1983 übernahmen seine Kinder die Geschäfte und bauten das Unternehmen weiter aus und steigerten somit auch die Beliebtheit des besonders feinen und edlen Grappas.

Im Jahr 1987 folgt die Gründung der modernen und hochwertigen Marke Alexander, die seitdem neben der traditionellen Marke Bottega vertrieben wird und für anspruchsvolle Genusserlebnisse steht. Für den Grappa von Alexander werden sorgfältig ausgewählte Trester bestimmter Rebsorten herangezogen, daneben gibt es auch Traubenbrände der Marke Alexander. Für die kunstvollen mundgeblasenen Flaschen errichtet Bottega sogar eine eigene Manufaktur in Pianzano, um den Erzeugnissen einen edlen Auftritt zu verschaffen. Im Jahr 2002 läuft die Produktion in einer neuen hochmodernen Brennerei in Pianzano an. Das neue Vakuum-Destillationsgerät erlaubt die Herstellung besonders milder und fruchtiger Grappen. Alexander und Bottega stehen heute für vollendetes Destillationshandwerk und Grappa von höchster Qualität, der bereits in der dritten Generation zu begeistern weiß. Die Firmenzentrale wurde mittlerweile nach Bibano die Godega di Sant’Urbano verlegt, um noch näher an Conegliano Veneto zu sein, dem Zentrum der Prosseco-Herstellung. Der liebevoll restaurierte Bauernhof aus dem 19. Jahrhundert ist von Weinbergen umgeben und knüpft somit direkt an die Grappatradition der Region an. Außerdem keltert Bottega dort verstärkt auch selbst Wein.
Bottega SpA
Vicolo Aldo Bottega 2
31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano
Italien
Milch/Laktose

Bottega Fior di Latte 15% 0.50

Mehr Informationen
MarkeBottega
Alkoholgehalt15 % Vol.
Inhalt0,5 l
Artikelnummer130691
11,49 €
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22,98 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

weißer Schokoladenlikör

mit Sahne aus Alpenmilch

überaus delikat

Beschreibung

Bottega Fior di Latte ist ein weißer Schokladencrèmelikör aus dem Veneto. Weiße Schokolade wird im Gegensatz zu dunkler Schokolade aus der Kakaobutter gewonnen und besitzt daher ein gänzlich anderes und leichteres Geschmacksprofil. Für diesen Likör wird aber nicht nur weiße Schokolade verwendet, sondern auch Sahne aus Alpenmilch und ein Hauch von Grappa, der dem Likör wiederum mehr Substanz und Kraft verleiht ohne dabei den Geschmack der weißen Schokolade zu überlagern.

Im Glas schimmert der Likör mit einer ansprechenden weißen Farbe und leicht cremefarbenen Reflexen. Dabei besitzt er eine leicht dickflüssige Konsistenz, die den intensiven und feinen Geschmack bereits optisch ankündigt. Das Bouquet verströmt den feinen Duft weißer Schokolade in Verbindung mit Anklängen von Milch.  Am Gaumen zeigt sich der crèmige Charakter des Bottega Fior di Latte. Er umspielt die Zunge und bedeckt sie mit einer schokoladigen Eleganz.

Geniessen Sie Bottega Fior di Latte eisgekühlt. Er ist ein wundervoller Begleiter zu einer Vielzahl von Desserts wie Eiscrème oder frischen Früchten. Auch in Cocktails kann dieser Crèmelikör überzeugen.
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