Angostura Cask No.1 3rd Edition 40% 0.70

Dieser Angostura No. 1 ist ein karibischer Rum und die dritte Edition der Angostura Cask Collection. Er ist der erste Rum der No. 1 Cask Collection, der ein Finish in Oloroso Sherry Fässern genossen hat. Der Master Blender wählte für den Angostura der dritten Edition einen Batch mit ausgezeichneten Rums. Die vermählten Blends reiften zwischen 6 und 14 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern. Nachdem diese dann vermählt wurden, erhielt der daraus entstehende Rum das Finish in den Oloroso Sherry Fässern, in denen vorher ein trockener Sherry reifte.

Den Fässern verdankt der Angostura Cask No.1 3rd. Edition seine satte bernsteinfarbene Erscheinung. Sein Bouquet ist durchzogen von warmen und runden Aromen von Zwetschken, Melasse, Eiche, Nougat und Kakao. Insgesamt ergibt das eine sehr delikate Nase, die von einem Hauch pikanter Gewürze abgerundet wird. Am Gaumen erscheint er mit einem sehr trockenen markanten, pikanten und mittellangen Körper. Er zeigt Noten von gerösteten Nüssen und feinen Sherry-Tönen und einen Hauch Kakaocreme. Zusammen ist das eine köstliche und abgerundete Mischung, die durch die holzigen Aromen perfektioniert wird. Auch im Abgang ist er rund und mittellang mit Eichennoten. Ein Rum, dem es durch die exzellente Auswahl der einzigartigen Rums, die ihre je eigenen Aromen abgeben, gelingt, die Tradition von Angostura widerzuspiegeln.