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Angostura

Das Traditionsunternehmen Angostura ist wohl am besten für sein weltberühmtestes Produkt bekannt: Angostura Aromatic Bitters. Angostura zählt zu den klassischen Cocktail Bitters und wird bereits seit 1824 nach der unveränderten Originalrezeptur hergestellt. Der Einfluss, den Angostura auf die Entwicklung der Cocktailkultur hatte, kann gar nicht hoch genug bewertet werden. Dieses Produkt ist auch der Grundstein, auf dem das Unternehmen Angostura errichtet wurde.

Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert erfand Angostura Bitter in seiner Zeit als Arzt der Truppen von Simón Bolívar, der für die Unabhängigkeit Venezuelas von den spanischen Kolonialherren kämpfte. In Angostura widmete er sich der Erforschung tropischer Pflanzen und entwickelte ein Tonikum, um damit diverse Krankheiten zu heilen. Nach und nach perfektionierte er die Rezeptur für seinen -Amargo Aromatico-. Im Jahr 1830 gründete er dann sein Unternehmen in der Stadt Angostura, heute bekannt als Ciudad Bolívar, um seinen Bitter kommerziell herzustellen und zu vertreiben. Schnell setzte sich der geschmackliche Aspekt durch und Angostura fand als Würzzutat Einzug in Küche und Bar. 1875 siedelte das Unternehmen, das jetzt unter der Leitung von Dr. Siegerts Söhnen Carlos, Alfredo und Luis stand, aufgrund von politischen Unruhen nach Trinidad und Tobago über. Die Anfänge liegen dort in einer kleinen Manufaktur in Port of Spain. Auf verschiedenen internationalen Messen errang Angostura Bitter schnell einen weltweiten Bekanntheitsgrad und entwickelte sich zu einer unersetzliche Zutat in einer Vielzahl von Cocktails. Die Flaschenetiketten ziert noch heute eine Medaille mit dem Profil des österreichischen Kaisers Franz Joseph I., die Angostura auf der Weltausstellung des Jahres 1873 in Wien gewann. Der Schriftsteller Mark Twain, der einen Cocktail mit Angostura Bitters in London kennenlernte, zeigte sich sichtlich begeistert davon.

Nachdem Angostura bereits um die Jahrhundertwende in das Blending und den Handel mit Rum eingestiegen war und zunächst lange Jahre Rum von anderen Herstellern abgefüllt hatte, eröffnete Angostura im Jahr 1949 eine eigene Destillerie für die Herstellung von Rum. Das Unternehmen Angostura ist heute auch einer der größten Rumproduzenten weltweit und stellt eine Vielzahl hochwertiger Rumsorten her. In den ausgedehnten Lagerhäusern von Angostura reifen diese Rums in rund 80.000 Eichenholzfässern heran. Das Markenzeichen des Rums von Angostura ist ein Schmetterling. Seit kurzem gibt es außerdem auch einen Amaro di Angostura.
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland

Angostura Cocoa Bitters 48% 0.10

Mehr Informationen
MarkeAngostura
Alkoholgehalt48 % Vol.
Inhalt0,1 l
Artikelnummer19018
8,48 €
Inkl. 7% Steuern,exkl. Versandkosten
84,80 € / 1 l
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1-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

beste Kakaobohnen

würzig & kräftig

vielseitig & innovativ

Beschreibung

Angostura Cocoa Bitters ist eine faszinierende Kombination aus geschmacklicher Innovation und natürlichen Zutaten. Nicht umsonst ist er zur Zeit der Nummer 1 Bitter in Italien. Dieser Erfolg kommt nicht von ungefähr. Jahrelang hat Angostura an der perfekten Rezeptur gefeilt. Die 200-jährige Erfahrung des Traditionsunternehmens hat sich dabei als unverzichtbar erwiesen. Das Ergebnis ist das perfekte Zusammenspiel von erstklassigen Zutaten und umfangreichen Geschmacksexperimenten. Um die Qualität der Zutaten sicher zu stellen, arbeitet Angostura mit lokalen Landwirten zusammen. Nach dem Aromatic Bitters und dem Orange Bitters ist Angostura Cocoa Bitters der dritte Flavour von Angostura.
Die geschmackliche Hauptkomponente ist der reichhaltige, bittere, blumige und nussige Kakao. Verwendet werden nur beste Kakaobohnen, die von lokalen Bauern auf Trinidad und Tobago angebaut wurden. Diese Gebiete sind eine der wenigen Länder, die als Produzenten von Edel- oder Aromakakao bezeichnet werden. Ein Status, den sie seit Jahrzehnten innehaben.
Die Kombination mit dem kräftigen und aromatischen Geschmack der geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, bietet endlose Möglichkeiten, klassische Cocktails, wie dem Espresso-Martini, neue Tiefe und Komplexität zu verleihen. Angostura Cocoa Bitters passt perfekt zu süßem Wermut oder gealterten Spirituosen wie Whisky, Rum, Cognac und Tequila. Einem Hauptgericht oder einem süßen Dessert verleiht er eine luxuriöse Note. Dieser Bitter eignet sich ideal für den Einsatz sowohl im professionellen als auch im privaten Bereich.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

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