Angostura 1919 Rum 40% 0.70

Angostura 1919 ist ein edler Premium Rum aus Trinidad&Tobago. Er stammt zu 100% aus der Insel Trinidad: Das verwendete Zuckerrohr wird auf der Insel geerntet und die gesamte Produktion inklusive Abfüllung findet auf Trinidad statt. Seinen Namen verdankt er einem leider tragischen Ereignis in der Historie des Rums: 1932 wurde ein Großteil der Rumfässer des Government Rum Bonds bei einem Brand zerstört. Die angekohlten Fässer wurden an J.B. Fernandez verkauft, welcher erstaunt feststellte, dass manche der Fässer den Brand überstanden hatten: sie waren noch immer mit dem wertvollen Angostura Rum gefüllt und haben keinen Schaden durch den Brand genommen. Diese Fässer stammten alle aus der Fassabfüllung von 1919. Der innewohnende Rum wurde über die Jahre geblendet und als „1919 Aged Rum“ verkauft. Heute wird nur noch der mindesten 8 Jahre gereifte, edle Rum - an Erinnerung an dieses Ereignis - mit „1919“ betitelt.
Durch das weiße Glas scheint einem offen die natürliche, goldene Bernsteinfarbe an. Durch die mindestens 8 Jahre andauernde Reife in Bourbonfässern aus Eiche steigt ein wundervolles Bukett nach frischer Vanille aus dem Glas auf. Darunter mischt sich das Aroma von Eiche. Kenner nehmen einen Duft nach Bratapfel, Guave und eine leichte Würze war. Das ausgeprägte Vanillearoma breitet sich sofort im Mund auf. Dazu gesellen sich die Süße von Karamell, Butterscotch und Kakao. Begleitet wird dies von exotischen Gewürzen. Dabei bringt dieser Rum einen vergleichsweise sanften und doch vollen Körper mit. Das Finish ist leicht und rund und erscheint unglaublich süß für einen Rum dieses Alters. Es ist eine komplexe und subtile Mischung aus verschiedenen Klängen, welche allesamt im Geschmack durchdringen. Der Abgang von cremiger Vanille, abgerundet mit Gewürzen bleibt noch lange nach dem Genuss erhalten.
Kenner empfehlen diesen Rum pur, allein oder in Kombination mit einer guten Zigarre. Auch auf Eis ist der Angostura 1919 Rum ein Hochgenuss.