Tullibardine

Die Brennerei Tullibardine wurde im Jahr 1949 in einer ehemaligen Brauerei Sharp’s in Blackford gegründet. Damit liegt die Brennerei im südlichen Teil der Whisky-Region Highlands und nur ganz knapp nördlich der Grenze zu den Lowlands. Die Ortschaft Blackford ist u. a. auch für die Quelle von Highland Spring bekannt, das dort als Mineralwasser abgefüllt wird. Im Mittelalter galt Blackford außerdem als Dreh- und Angelpunkt des Bierbrauens auf den Inseln. Zum Gedeihen dieser Industrien trägt bis heute das erstklassige Quellwasser der Region bei, das verschiedenen Quellen entnommen wird, die den umliegenden Hügeln entspringen. Aus dem Gälischen übersetzt bedeutet Tullibardine übrigens -Hügel von Bardine-.

Die Destillerie wurde nach den Plänen des Architekten W. Delmé Evans errichtet, der auch schon die Anlagen für Isle of Jura und Glenallachie in einem puristischen und auf Funktionalität angelegten Stil entworfen hatte. Im Laufe der Jahre wurde die Kapazität von Tullibardine durch die Erweiterung von zwei auf vier Stills vergrößert, jedoch geriet die Brennerei durch Übernahmen in einige Tumulte und musste den Betrieb im Jahr 1995 zunächst einstellen. Deshalb ist es sehr erfreulich, dass die Produktion nach einer Phase der vollständigen Stilllegung im Jahr 2003 endlich wieder aufgenommen wurde. Die Whiskys des Hauses sind wunderbar fruchtig und weich und eignen sich sowohl als Aperitif als auch als Digestif.

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