Yeni Raki

Yeni Raki ist eine türkische Traditionsmarke, welche bereits seit 1944 produziert wird. Es ist ein alkoholisches Nationalgetränk in der Türkei und ist daher von vielen türkischen Festen nicht mehr wegzudenken. Doch auch außerhalb der Türkei erfreuen sich die Yeni Raki Produkte von größter Beliebtheit. Im Rahmen des Herstellungsprozesses reift die Anisspezialität mehrere Monate in Eichenholzfässern nach. Das genaue Rezept ist dabei ein über Jahrhunderte behütetes Geheimnis. Im Vorfeld der Produktion wird insbesondere Wert auf die Selektion der Trauben und Anissamen gelegt, da sie maßgeblich an der endgültigen Qualität des Rakis beteiligt sind. Der Hersteller verzichtet dabei gänzlich auf die Zugabe weiterer Zutaten zur Aromatisierung. Das Kernprodukt stammt aus der Region Izmir und wird bereits seit ca. 300 Jahren in Anatolien produziert. Inzwischen wurde das Produktangebot u.a. durch den Yeni Ala Raki, Yeni Raki Ustalarin Karisimi oder den Yeni Seri Raki erweitert. Die hohe Qualität hat es Yeni in der Vergangenheit ermöglicht, mehrere internationale Auszeichnungen entgegenzunehmen. Zum gleichen Haus gehört auch die Premium-Marke Tekirdag, die sich durch ein noch intensiveres Aroma auszeichnet.
Borco-MarkenImport Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland

Tekirdag Rakisi 45% 0.70

Mehr Informationen
MarkeYeni Raki
Alkoholgehalt45 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer13646
16,79 €
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Fakten

Raki aus 100% Trauben

Anissamen

fruchtig-frisch

Beschreibung

Tekirdag Rakisi ist ein Raki auf Traubenbasis aus der gleichnamigen türkischen Region Tekirdag, der Perle von Marmara. Dort wird viel Landwirtschaft betrieben. Es wachsen unter anderem Getreide, Sonnenblumen, Kirschen, Zwiebel und Trauben, mit denen quasi die gesamte Türkei versorgt wird. Trauben wachsen schon seit 6000 Jahren in Kleinasien aber erst seit den 30ern des letzten Jahrhunderts wurde Weinbau betrieben. Dann begann die Erfolgsgeschichte der Destillerie Tekirdag vom Unternehmen Mey ?çki Sanayi ve Ticaret A.?.', das abgekürzt Mey' genannt wird. Es ist auch schon durch seine Marke Yeni Raki bekannt. Tekirdag ist die erste Destillerie, die Raki aus 100 Prozent frischen Trauben destilliert. Zusammen mit türkischen Anissamen bilden sie den Tekirdag Rakisi. Nach alter Tradition wird der Raki in Kupferkesseln gebrannt und reift mehrere Monate in Eichenfässern.

Der Tekirdag Rakisi ist ein klarer Alkohol. Ihm entweicht ein fruchtig, leicht scharfes Aroma der Hauptzutaten. Anis und Trauben finden sich ebenso im Geschmack wieder. Dieser ist Dank der Eichenfassreifung sehr sanfter Natur. Die Fruchtnote ist dennoch sehr markant und wird ins Finish hinein von der Frische der Anissamen wunderbar ergänzt.

Dieses Aushängeschild der Marke Tekirdag wird häufig kopiert. Dennoch hat noch keiner die Aromatik des Tekirdag Rakisis vollendet nachahmen können.

Bei einer leicht gekühlten Serviertemperatur von zwischen 8 bis 10 Grad Celsius lässt sich der Tekirdag Rakisi am besten genießen. Häufig wird Raki auch mit Wasser verdünnt. Interessanterweise wird er dadurch milchig.
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