Takamaka Bay

Takamaka Bay ist eine Rum-Marke von den Seychellen im indischen Ozean. Die Rums von Takamaka Bay werden in der Trois Frères Destillerie gebrannt, die im Jahr 2002 von den beiden Brüdern Richard und Bernard d’Offray gegründet wurde und sich auf der Hauptinsel Mahé befindet. Für die Herstellung von Takamaka Bay greifen die Brüder d’Offray auf ein altes Familienrezept zurück, sodass die Rums des Hauses, obwohl sie einer jungen Brennerei entspringen, tief mit der traditionellen Rumproduktion verflochten sind.
Für Takamaka Bay Rum werden ausschließlich beste Rohmaterialien verwendet, die ebenso sorgsam weiterverarbeitet werden. Neuste Produktionstechniken helfen die Qualität von Takamaka Bay Rums auf einem konstant hohen Niveau zu halten.
Das verwendete Zuckerrohr stammt von einem Erzeuger auf den Seychellen, wo das Zuckerrohr von Hand bewirtschaftet und geerntet wird. Die ansässige Plantage arbeitet schon seit Anbeginn mit der Trois Frères Brennerei zusammen, sodass eine gleichbleibende Qualität gewährleistet ist. Das frisch geerntete Zuckerrohr wird zur Destillerie geliefert, wo es vor Ort erst zu Zuckerrohrsaft weiter verarbeitet wird. Auch die Fermentation wird von der Trois Frères Brennerei in Eigenregie betrieben, um einen hohen Frischegrad zu gewährleisten. Der fertige Wash, wie der vergorene Zuckerrohrsaft genannt wird, wird dann in einer Pot-Still auf 50-60% Vol. Alkohol destilliert. Anschließend erfolgt eine zweite und dritte Destillation in Column Still.
Dieses aufwendige Destillationsverfahren sorgt dafür, dass die Rums von Takamaka Bay ein reines und fruchtiges Aroma erhalten, das beweist, dass guter Rum nicht unbedingt aus der Karibik stammen muss.
Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland

Takamaka Bay Zenn 40% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeTakamaka Bay
HauptzutatZuckerrohrsaft
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt38 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandSonstige Länder
Artikelnummer177959
15,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
22,83 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Rum von den Seychellen

mit Bourbonfassflocken angereichert

kontrastreiches Profil

Beschreibung

Der Takama Bay Zenn ist ein Rum von den Seychellen und hält eine Überraschung bereit. Da er nicht gealtert wird, ist er strenggenommen ein weißer Rum. Woher stammt dann aber seine blassgoldene Farbe? Die Antwort ist nicht etwa künstliche Farbstoffe, sondern das sogenannte Pressing. Dabei werden dem Rum Holzflocken von ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche hinzugefügt. Die beeinflussen Farbe und Geschmack zugleich. Doch keine Sorge: Die Flocken werden vorm Abfüllen rausgefiltert. Die Grundlage vom Takama Bay Zenn sind Pot- und Column-Destillate, die geblendet werden und später in großen Edelstahltanks ruhen.

Der Takama Bay Zenn ist kontrastreich. Zuckerrohr und pikante Früchte umspielen die Nase und den Gaumen. Hinzu kommt scharfer Pfeffer, der sich mit der Würze von Zimt und Vanille sowie süßem Honig vermählt. Der Seychellen-Rum von Takamaka eignet sich für den puren Genuss, entfaltet aber erst als Cocktailzutat sein volles Potenzial.

Der Takama Bay Zenn ist Teil der Seychelles Series von der Brennerei Trois Freres. Alle Rums und Rum-Liköre der Kollektion fangen die Essenz ihrer Heimat ein, sei es via ihrer Zutaten oder Geschmacksnoten. Die können Sie ebenfalls in unserem Online-Shop bestellen.
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