Takamaka Bay Zannannan 25% 0.70

Der Takamaka Bay Zannannan ist ein weiterer Rumlikör von den Seychellen. Die Trois Frères Destillerie auf der Insel Mahé verwendet ausschließlich heimisches Zuckerrohr, um ihre Rums nach altem Familienrezept und mit modernster Technik zu produzieren. Dafür arbeitet sie schon seit ihrer Gründung im Jahre 2002 mit unabhängigen Bauern aus vier Regionen Mahés zusammen. Den direkt auf den Gründen der Destillerie vergorenen Zuckerrohrsaft destilliert die D'Offrey Familie zunächst im Pot Still, bevor sie ihn zwei weitere Male der Destillation in Column Stills unterzieht. Anschließend wird der Rum mit Ananas vermengt, die ihn erst zum Takamaka Bay Pineapple Rumlikör macht. Er wird nicht in Holzfässern gereift, sondern wird in Edelstahltanks bis zur Abfüllung gelagert. Dadurch bleibt der Takamaka Bay Pineapple ein weißer Rum und seine puren, fruchtigen Aromen werden durch keine sekundären aus Holzfässern verfälscht.

Der Takamaka Bay Pineapple Likör hält was der Name verspricht. Schon beim ersten Probieren verfrachtet der Rum Sinne und Vorstellung an einen palmen-gesäumten Sandstrand im indischen Ozean. Er duftet nach der süß-säuerlichen Frucht und auch der Geschmack ist von dem natürlichen Geschmack der Ananas geprägt. In Harmonie mit dem süßlichen Geschmack des Zuckerrohrs ist der Takamaka Likör ein tropisch-fruchtig-süßes Geschmackserlebnis.

Weißen Rum trinkt man häufig in Cocktails und Longdrinks. Ein Rumlikör wie dem Takamaka Bay Pineapple kann man aber durchaus auch pur genießen. Cocktails verleiht er aber natürlich eine tropische Fruchtnote.