Suntory Hibiki Harmony 43% 0.70

Der Suntory Hibiki Japanese Harmony steht sinnbildlich für die Ausgeglichenheit, die Harmonie und Gelduld welche dieser japanische Whisky verkörpert. Nach dem Motto - Von der Natur inspiriert, von Künstlern geschaffen - folgt der Master Blender Shinji Fukuyo dem Grundcharakter des originalen Hibiki beizubehalten und ihm eine moderne, frische Note zu geben. Dabei wird auch immer auf die Einflüsse verschiedener Grundstoffe, unterschiedlicher Fässer und die Lagerung über die wechselhaften Jahreszeiten hin geachtet. Schon die 24 Facetten der aufwendigen Flasche sind eine Reminiszenz an den traditionellen Kalender welcher ebenfalls 24 verschiedene Zeiten im Jahr unterschied. Die Cuvée selbst ist eine einzigartige Komposition aus erstklassigen Malt Whiskys welche für die Komplexität, die Fülle  und die feinen Rauchnoten verantwortlich sind und fein abgestimmten Grain Whiskys, welche für die dezenten Geschmacksnuancen sorgen. All dies macht den Suntory Hibiki Japanese Harmony zu einem ganz und gar vielseitigen Whisky der jeder Art von Genuss offen steht.

In der Nase offenbart sich augenblicklich die enorme Vielfalt an Aromen die dieser außergewöhnliche Whisky zu bieten hat. Florale Noten von Rosmarin und frisch geschnittenen Rosen verbindet sich mit einer ausgeprägten holzigen Struktur und fruchtigen Noten von Lychees. Am Gaumen überzeugt der Whisky vor allem mit seiner Honigsüße und dem tollen Spiel aus Orangenabrieb und weißer Schokolade. Auch im langen Finish kann man diese Aromatik weiter genießen.