Suntory

Die japanische Firma Suntory wurde im Jahr 1899 durch den Unternehmer Shinjiro Torii unter dem Namen Torii Shoten in Osaka gegründet und spezialisierte sich zunächst auf den Import spanischer Weine. Bereits im Jahr 1907 gelang Torii mit dem süßen Dessertwein der Marke Akadama ein durchschlagender Erfolg. Akadama bedeutet wörtlich übersetzt so viel wie -roter Ball-, aber spätestens an der Bildmarke wird deutlich, dass mit diesem roten Ball die Sonne gemeint ist. Daraus leitet sich dann später der anglisierte Firmenname Suntory ab. Ein Kunstwort, das zwei typisch japanische Symbole enthält: die aufgehende Sonne und ein Torii. Denn Torii ist nicht nur der Nachname des Gründers, vielmehr ist ein Torii das Tor zu einem traditionellen Shinto-Schrein.

Nach den ersten Erfolgen setzte sich Shinjiro Torii das ehrgeizige Ziel, in Japan einen Whisky nach schottischem Vorbild herzustellen. Masataka Taketsuru, ein junger Chemiker, der in Schottland bei verschiedenen Brennereien das Handwerk der Destillation von Whisky gelernt hatte, wurde damit beauftragt, im Yamazaki-Tal eine Brennerei nach schottischem Vorbild aufzubauen. Im Jahre 1924 wurde in der Kleinstadt Yamazaki mit der Produktion von Whisky begonnen, der im Jahr 1929 unter dem Markennamen Suntory auf den Markt gebracht wurde. Hier liegt die Wiege der japanischen Whiskyproduktion - Taketsuru baute schließlich mit Nikka auch seine eigene Brennerei auf.

Im Jahre 1963 übernahm die gesamte Firma den Namen ihres berühmtesten Produktes, des Suntory Whiskys. Aufgrund des Erfolges in der Herstellung hochwertigen Whiskys wurde im Jahr 1973 eine weitere Brennerei in Hakushu am Fuße des Kaikomagatake gegründet. Die Brennerei liegt inmitten eines Waldgebietes und verfügt dort über Quellen mit kristallklarem Wasser. Heute stellt Suntory eine Reihe von verschiedenen Whiskys her und ist in Japan unangefochten Marktführer:

- Suntory Yamazaki
- Suntory Hakushu
- Suntory Hibiki

Die Yamazaki-Reihe besteht aus fruchtigen und komplexen Single Malt Whiskys, während die Serien Hakushu und Hibiki sich auf erstklassige Blends spezialisiert haben. Als Konzern ist Suntory überaus breit aufgestellt und hat beispielsweise auch die international beliebte Likörmarke Midori im Portfolio.
Beam Deutschland GmbH
Unterschweinstiege 2-14
60549 Frankfurt
Deutschland

Suntory Hakushu 25 Years 43% 0.70

Mehr Informationen
MarkeSuntory
Alkoholgehalt43 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer117259
1.498,00 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
2.140,00 € / 1 l
Mit Farbstoff
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Beschreibung

The Hakushu Aged 25 Years ist einer der außergewöhnlichsten und seltensten Single Malt Whiskys, die Japan momentan zu bieten hat. Die Brennerei Hakushu ist die zweite Brennerei aus dem Hause Suntory und wird aufgrund ihrer malerischen Lage inmitten eines Waldgebietes am Fuße des mächtigen Bergs Kaikomagatake umgangssprachlich auch Forest Distillery genannt. Der Wald sorgt für ein kaltes und feuchtes Klima, das ebenso wie das klare Wasser des Flusses Ojira maßgeblich zur Qualität der Whiskysorten der Marke The Hakushu beiträgt. Verglichen mit dem rauen und oft torfigen schottischen Quellwasser zeichnet sich japanisches Wasser durch einen weichen und zarten Charakter aus. Die hohen Temperaturgefälle zwischen den Jahreszeiten befördern die Reifung dieses Whiskys. Dabei überlassen die Brennmeister von Suntory nichts dem Zufall und kontrollieren jeden einzelnen Schritt mit einem Höchstmaß an Genauigkeit, um den Höhepunkt der Reife perfekt abzupassen.

Im Glas schimmert dieser 25-jährige Whisky in einem dunklen Bernsteinfarbton. Die vielschichtige Aromatik dieses Single Malts von The Hakushu begeistert durch süßliche Noten von Apfelpfannkuchen mit karamellisierten Äpfeln, buttrige Töne und einige fruchtige Noten von Backpflaumen, die ein wenig an französischen Brandy erinnern. Darunter schwelen mittelkräftige und für japanische Whiskys eher ungewöhnliche Rauchnoten mit frischen herbalen Noten von Salbei und Minze. Am Gaumen entfaltet dieser Hakushu ein vollmundiges und leicht öliges Mundgefühl. Üppige Sherrynoten und süßliche Anklängen von eingekochten Früchten wie Erdbeeren und Rhabarber sowie saftigen Birnen treffen auf nussige Untertönen, subtile rauchige Noten und würzige Akzenten von Zimt und Muskat. Der Abgang ist lang anhaltend und zum Ende hin trockener werdend mit Eichennoten und einem Hauch von grünem Tee und Tabak. Ein einmalig ausgewogener japanischer Whisky von größter Komplexität.

Zweifellos handelt es sich bei diesem Hakushu um einen exklusiven und äußerst seltenen japanischen Whisky, der auf ganzer Linie begeistert. Gerade in Verbindung mit den vielfältigen Aromen der japanischen Küche harmoniert der Hakushu Aged 25 Years hervorragend. Bei den World Whiskies Awards 2016 wurde der Hakushu 25 Years Old als bester japanischer Single Malt ausgezeichnet. Jede einzelne Flasche dieser streng limitierten Abfüllung ist mit einer fortlaufenden Nummer versehen.
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