Suntory Hakushu 18 Years 43% 0.70

Erneut überzeugt die zu Suntory gehörende Brennerei Hakushu mit einem gar wundervollen Whisky nicht nur die Jury unzähliger Wettbewerbe und die Kritiker diverser Zeitschriften und Websites. Der Suntory Hakushu 18 Years ist der große Bruder des Hakushu 12 Years. Die 6 Jahre länger währende Reife zeigt sich auch deutlich, obwohl bereits der Hakushu 12 Years ein überragender Whisky ist. Obwohl viele Japan nicht als große Whiskyproduzenten direkt erkennen, sind die Whiskys von dort nahezu durchgehend von höchster Qualität. Der Suntory Hakushu 18 Years ist ein Single Malt Whiskey. Das Besondere: In Japan ist es nicht üblich, dass Brennereien untereinander Whiskys zum Blenden verkaufen oder austauschen, wie es z.B. in Schottland üblich ist. Daher besitzt die Destillerie Hakushu und eine unfassbare Auswahl verschiedener Whiskys: vier verschiedene Tofungsgrade und ebenfalls vier verschiedene Brennverfahren werden angewandt, um eine ganze Reihe Single Malts aus gemälzter Gerste zu schaffen, welche schlussendlich zu etwas wundervollem wie dem Suntory Hakushu vermählt werden. Wie bereits sein Vorgänger kann auch der Suntory Hakushu 18 Years bereits eine ganze Reihe an Preisen vorweisen. Darunter zählen, unter anderem, mehrfache Goldauszeichnungen der International Spirits Challenge sowie ebenfalls mehrfache Goldauszeichnungen der San Fransisco World Spirits Competition.
Der Hakushu 19 Years Single Malt trifft wirklich alle Töne. Im Glas wird erst seine Farbe von dunklem Gold sicher, welche sich bis dahin hinter dem grünen Glas der Flasche versteckt hielt. Das Bouquet bringt bereits alles mit, was man sich von einem Spitzenwhisky erhofft: Der Duft ist frisch und klar, geprägt von Früchten, vorwiegend Orange und Birne, einer leichten Rauchnoten und würzig-frischen Tönen nach frisch gemähtem Gras, Minze und Oregano. Auch am Gaumen zeigt sich eine wahre Komposition an Geschmacksnuancen. Die süß-säuerlichen Töne erinnern an tropische Früchte, Orange und Quitte. Darunter mischen sich eine leichte Butternote und der Geschmack von Biskuit und feinem Gepäck. Aufgefangen wird dies von deutlichen Eichenholz- und Sherrynoten aus der langen Reife. Flora Töne nach Jasmin und eine stetig präsente Torfigkeit runden den Gesamteindruck harmonisch ab. Das Finish ist erwartungsgemäß langanhaltend fruchtig, mit honigsüßen und rauchigen Akzenten.
Ein rundum gelungener Whisky, welcher nicht nur Kritiker sondern auch Genießer weltweit bereits überzeugen konnte. Man muss ihn einfach selber probieren, um sich ein Bild dieser ausbalancierten Vielfalt machen zu können. Genießen Sie diesen besonderen Whisky pur.