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    Sibona Grappa Riserva Botti da Madeira 40% 0.50

    Sibona Grappa Riserva Botti da Madeira ist ein besonderer Grappa aus dem Piemont, der durch seine lange Reifung und seine besondere Verfeinerung seinen einzigartigen Charakter erhält. Grundlage für den Riserva Botti da Madeira ist der Trester von Moscato und anderen piemontesischen Trauben. Nach sorgfältiger Vergärung und schonender Destillation erfolgt zunächst eine Reifung in Holzfässern, die den Grappa abrunden und aromatisch komplettieren soll. Nach Abschluss der ersten Reifephase folgt nun eine weitere Reifung, die - und das ist das besondere Detail - in Fässern durchgeführt wird, die zuvor für die Reifung von Madeira Wein verwendet worden waren. Der Madeira Wein hatte natürlich auch Einfluss auf das Holz der Fässer, was nun wiederum Einfluss auf die Aromatik des Grappa nimmt.

    Das Ergebnis ist ein goldfarbener Grappa mit einer tollen und vielschichtigen Aromatik sowie einem harmonischen Geschmack. Das Bouquet weist eine dezente Weinigkeit auf, die aus den Madeira-Fässern stammt. Weitere Noten von getrockneten Früchten und sanften Gewürzen runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich dann die gesamte Stärke des Grappa. Vollmundig umspielt er die Zunge. Die fruchtigen Noten, die der Sibona Madeira bereits in der Nase offebart hat, wird auch hier wieder deutlich und verleiht ihm so einen unvergleichlichen Charme. Das Finale ist anhaltend, dezent würzig und mit feinen Noten von dunklen Früchten unterlegt.

    Geniessen Sie den Sibona Grappa Riserva Botti da Madeira als hochklassigen Digestif nach einem guten Essen. Serviert werden sollte er bestenfalls in einem Nosingglas und bei einer Temperatur um 10°C.

    Menge:
    0,50Liter
    Verfügbarkeit:

    Verfügbarkeit: Verfügbar

    Lieferzeit:

    2-3 Tage

    Art.-Nr.:
    208108
    Alkoholgehalt:
    40,00% Vol.

    Unser Preis: 18,99 €

    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    entspricht 37,98 € pro 1 Liter (l)
    Infos über den Hersteller

    Sibona Grappa ist eine italienische Grappa-Marke der Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A., deren Sitz sich im Herzen von Piemont befindet, dem berühmtesten Weinanbaugebiet Italiens.
    Die altehrwürdige Brennerei blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück, in der sie sich mit der „licenza di distillazione No 1“ rühmen kann. Dabei handelt es sich um eine Brennlizenz des italienischen Finanzamtes, welche nur den traditionsreichsten Brennereien verliehen wird und bis heute ein Qualitätsmerkmal darstellt. Aus diesem Grund ziert die Nummer „1“ das Etikett jeder Flasche und ist Markenzeichen von Sibona.
    Die Weinberge des Unternehmens liegen im Gebiet Langhe und Roero, das durch ein kontinentales Klima gesegnet ist und aus dem Weine wie der berühmte Gavi und Barolo stammen. Die heißen, langanhaltenden Sommer werden von kalten, trockenen Wintern abgelöst, wodurch ideale Bedingungen für den Weinanbau entstehen. Dies ermöglicht es der Destillerie Sibona, Trester von höchster Qualität zu beziehen. Der Trester für Sibona Grappa stammt zumeist aus den Traubesorten Nebbiolo, Barbera, Moscato und Chardonnay.
    Zu Anfang wurde mit Hilfe einer ausgedienten Dampflokomotive gebrannt, die erst Mitte des 20. Jahrhunderts durch einen Kupferkolben ersetzt wurde. Nach dem Brennvorgang reifen die Sibona Grappas in kleinen Eichenfässern heran, die ebenfalls einen entscheidenden Einfluss auf die fertige Aromatik des Grappas haben. Die Linie Riserva-Grappas, für die Sibona bekannt ist, durchlaufen noch einen weiteren Reifeschritt. Dieser erfolgt in ausgewählten Holzfässern, in denen zuvor Port, Sherry, Madeira oder Whisky ausgebaut wurde.
    Heute wird das Unternehmen von der Familie Barbero geführt, die dieses Anfang der 90er Jahre übernahm. Zahlreiche Gold-und Silberauszeichnungen sprechen für die einzigartige Qualität des traditionsreichen Grappa-Hauses.

    Zutaten/Infos
    Bezeichnung  
    Alkohol % Vol. 40

    Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

    * Allergen

    Lebensmittelunternehmer: Distilleria Grappa Sibona SpA Località Buonagiunta 1/A, 12040 Piobesi d'Alba, Italien

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