Sibona Barolo Grappa Invecchiata 5 Anni 44% 0.50

Bei dem Sibona Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni handelt es sich um einen fünf Jahre in verschiedenen Fässern gereiften, sortenreinen Grappa aus dem Trester der Barolo Traube. Ein prämierter Jahrgangsgrappa, welcher mit intensiven Holznoten und einem seidigen Abgang überzeugt.
Sibona ist ein italienischer Hersteller köstlicher Spirituosen, wobei der Fokus auf der Produktion von hochwertigen Grappas liegt. Mit dem Grappa die Barolo Invecciata 5 Anni ist dem Unternehmen erneut eine Köstlichkeit gelungen.
Der frische Trester der Traubensorte Nebbiolo wird zeitsparend in die Produktionsstätte von Sibona geliefert. Direkt nach Ankunft gelangt er in die Destillationsanlage, wo er in einem kontinuierlichen Brennverfahren weiterverarbeitet wird. Sowohl die Destillationsmethode als auch die frühe Weiterverarbeitung des Tresters nehmen maßgeblich Einfluss auf die Qualität des Grappas. Nach der Destillation lagert das Destillat ein Jahr in Edelstahlfässern und wird danach umgefüllt in kleine Barrique-Fässer aus Eiche.
Sibona Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni ist ein Blend aus den gelungensten, sortenreinen Grappas ausgesuchter Jahrgänge. In einem Edelstahltank werden die verschiedenen Partien miteinander vermählt und reifen zunächst ein Jahr. Anschließend wird der Blend in Barriquefässer aus Eiche gefüllt, in denen er die folgenden fünf Jahre verweilen darf. Diese unüblich lange Reifezeit für Grappa ermöglicht einen intensiven Austausch zwischen Spirituose und Holz, wodurch der Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni seine herrliche Bernsteinfarbe erhält und ausgeprägte Holznoten aufnimmt.
Der Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni präsentiert sich in einem leuchtenden Bernstein. Das Bouquet ist elegant und führt warme Holznoten. Der Geschmack ist edel, aber besitzt ein eher robustes Erscheinungsbild. Röstaromen und ein Hauch von Gewürzen befeuern die Komposition. Das Finish ist lang anhaltend.
Wir empfehlen, den Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni von Sibona pur zu trinken. Als Digestif nach einem reichhaltigen Essen und leicht gekühlt ist der Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni der ideale Begleiter.