Psenner Vinschger Marille Pure Founders Cut 45% 0.70

Die Pure Founders Cut-Reihe der Traditionsbrennerei Psenner aus Südtirol richtet sich an Genießer und Puristen. Sie ist das Ergebnis der gesammelten Brennerfahrung aus der über 70-jährigen Firmengeschichte. Ihre Ursprünge liegen aber noch weiter zurück. Ludwig Psenner, der spätere Firmengründer, wird im Jahr 1920 geboren. Als Jugendlicher zieht ihn die Welt der Spirituosen in ihren Bann. Er verbringt Jahre mit dem Erlernen ihrer Geheimnisse. Im Alter von 27 Jahren gelang ihm mit der Herstellung eines Grappas der erste Erfolg. Der Rest ist Geschichte.
Die Herstellung des Psenner Vinschger Marille Pure Founders Cuts beginnt mit der händischen Auswahl der namensgebenden Vinschger Marillen. Sie stammen aus Vinschgau, in Südtirol. Erst werden die Marillen vermaischt und daraufhin vergoren. Danach geht es mit einer schonenden Destillation weiter. Diese findet in Kupferbrennblasen nach einem speziellen Verfahren statt. Laut Psenner soll dieses Verfahren schon Firmengründer Ludwig Psenner verwendet haben. Wie der Name Pure auf dem Etikett suggeriert, ist Psenners Ziel, einen möglichst reinen Obstbrand zu liefern. Deswegen zuckert die Brennerei den Psenner Vinschger Marille Pure Founders Cut nicht nach. Auch kühlfiltriert wird der Brand nicht, wodurch sein natürliches Marillenaroma vollständig erhalten bleibt. Gemäß der Absicht Psenners empfehlen wir den puren Genuss dieses Brands.