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Psenner

Psenner ist eine traditionsreiche Brennerei aus Südtirol, die sich auf die Herstellung von Grappas und Obstbrände spezialisiert hat und als einer der größten Obstbrandhersteller Europas gilt. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seinen herausragenden Williamsbirne-Brand und dem Highlight: die in die Flasche hineingewachsenen Birne.
Die Brennerei Psenner wurde im Jahr 1947 von Ludwig Psenner gegründet, der sich die Kunst des Brennens aus eigener Kraft angeeignet hat. Das erste Produkt der Firma war ein Grappa, den Ludwig Psenner in einem Wasserbad-Brennkolben herstellte. Dies war der Auftakt für den späteren Erfolg des Unternehmens. Die Brennerei erreichte rasch ein beachtliches Renommee und entwickelte enge Geschäftsbeziehungen zu den benachbarten Winzern, von denen das Unternehmen bis heute den besten und frischesten Trester bezieht.
Der Firmengründer Ludwig Psenner wurde zu einem der bekanntesten Destillateure des Landes, der auch in der Gestaltung gesetzlicher Richtlinien mitwirkte und sich für die heute gültigen Standards in der Grappa-Herstellung einsetzte. Im Jahr 1952 wurde der erste Brand aus Williams Birne destilliert, der bis heute das Herzstück des Sortiments bildet. Darauf folgte die originelle Idee der „Birne in der Flasche“, bei der die Birnen in die Flaschen hineinwachsen und das ästhetische Element für den Williamsbirne-Brand bilden.
Bis heute wird nach Ludwig Psenners Vorbild gearbeitet und auf größtmögliche Qualität geachtet. Das Sortiment umfasst neben Grappas und Williamsbirne auch Brände mit Marille, Kirsche oder Himbeere. Des Weiteren komplettieren hochwertige Liköre das Sortiment und unterstreichen nochmals die Kompetenz der traditionsreichen südtiroler Brennerei.
L. Psenner GmbH
Bahnhofstr. 1
39040 Tramin
Italien

Psenner Old Williams 42% 0.70

Mehr Informationen
MarkePsenner
HauptzutatBirne
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandItalien
Artikelnummer18586
23,29 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
33,27 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Psenner Old Williams ist ein besonders sorgfältig hergestellter Birnenbrand der bekannten Südtiroler Brennerei. Für seine Erzeugung werden ausschließlich ausgesuchte und vollaromatische Birnen verwendet, welche auf dem Grundstück der Familie Psenner herangewachsen sind. Hierdurch kann eine besonders hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe gewährleistet werden. Auch eine zügige Verarbeitung der Früchte, welche für die Erzeugung hochwertiger Brände unverzichtbar ist, wird durch den eigenen Anbau erleichtert.

Sobald die Birnen geerntet worden sind, werden Sie zur Brennerei Psenner gebracht und dort unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Dieser Vergärungsprozess ermöglicht es die Fruchtigkeit der fertigen Brände enorm zu erhöhen. Nach der Vergärung erfolgt die zweifache Destillation in kupfernen Brennkesseln. Nach der Destillation wird der Old Williams aber noch nicht auf die Flasche gezogen, sondern bekommt weitere zwei Jahre der Reifezeit, in der er ein Höchstmaß an Harmonie erreicht.

Der fertige Psenner Old Williams ist ein hervorragender Birnenbrand, der nicht nur pur als Digestif genossen werden kann, sondern auch ein exzellenter Begleiter zu Käse und schokoladenhaltigen Süßspeisen ist. Genießen Sie diesen einzigartigen südtiroler Brand in einem Nosing bzw. Duftglas bei einer Temperatur von 12-16°C.
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